香辣肉丝

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幸福小精灵静静
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老公是地地道道的北京人，第一次去东北我家的时候就被这道浓郁香辣味的香辣肉丝吸引了，回来以后整天吵着要吃，请教了老爸做了n+1次老公都是吃的片甲不留，好吃程度爆表，喜欢香菜又爱吃肉你不妨试一试，很美味。

香辣肉丝的用料

里脊肉 200g 香菜 1把
姜 1块 油 2勺
盐 1匙 酱油 1.5勺

香辣肉丝的做法

香辣肉丝的做法图解1

步骤1

里脊肉切成片再切成丝，不要太细
香辣肉丝的做法图解2

步骤2

香菜切段
香辣肉丝的做法图解3

步骤3

姜切丝，干辣椒备用
香辣肉丝的做法图解4

步骤4

热锅冷油，油热加入姜丝，干辣椒炒香
香辣肉丝的做法图解5

步骤5

加入里脊肉炒至变色
香辣肉丝的做法图解6

步骤6

淋入一勺半酱油翻炒上色
香辣肉丝的做法图解7

步骤7

出锅前撒上香菜
香辣肉丝的做法图解8

步骤8

撒适量盐翻炒均匀
香辣肉丝的做法图解9

步骤9

香辣肉丝，好吃到爆

香辣肉丝的烹饪技巧

1.里脊肉放冰箱冷冻一下更易切。2.肉丝不易太粗也不宜太细，大概筷子尖端那么粗就可以了。3.香菜不易炒至时间过长，和盐出锅前撒入即可（个人比较喜欢炒的稍微长一点的香菜）
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-03-15

©本菜谱的做法由 幸福小精灵静静 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 炒 晚餐 东北菜 香

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