英国皇室糖霜蛋糕小天使

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夏鲁鲁与古尔丹
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Royal Icing 英国皇室糖霜，作为最传统最经典的蛋糕装饰。洁白轻柔、干燥后坚挺、耐热、耐冷、可长期保存。其稳定的固型、多种状态变幻出层叠浮雕、迷你花朵、精致的蕾丝。优于任何食材的表现方式、甚至可以塑造出0.1毫米的线条。 从几百年前，她是皇室专属的蛋糕食材与工艺。并不是所有普通市民可以享受这份“极致”。而如今，皇室糖霜蛋糕依然是高贵的存在。 LULUCHA课程综合了皇室糖霜的在饼干、​蛋糕上的全部技法，学习从零基础的配方、状态，到全面复杂的糖霜装饰技巧，并灵活运用于多种主题、材质。 课程5天，每天8小时，学员完成一套豪华饼干盒子+双层蛋糕。​​按风格和喜好，自由选择部分技法完成毕业作品。 学习下图列出的全部技法！！毕业作品只展示部分技法！！​ 报名请联系微信luluchasweets或者13661516090

糖霜蛋糕的用料

翻糖蛋糕 6寸+8寸 新配方皇室糖霜 适量
翻糖 适量

糖霜蛋糕的做法

英国皇室糖霜蛋糕小天使的做法图解1

步骤1

课程毕业作品
英国皇室糖霜蛋糕小天使的做法图解2

步骤2

课程毕业作品
英国皇室糖霜蛋糕小天使的做法图解3

步骤3

课程毕业作品
英国皇室糖霜蛋糕小天使的做法图解4

步骤4

课程内容

糖霜蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-09

©本菜谱的做法由 夏鲁鲁与古尔丹 编写，未经授权不得转载

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