腐乳鸡翅

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腐乳，又称豆腐乳、霉豆腐等，它是一种经过微生物发酵的豆制品。腐乳是中国流传数千年的汉族传统民间美食，因其口感好、营养高，闻起来有股臭，吃起来特别的香，深受中国老百姓的喜爱，是一道经久不衰的美味佳肴，腐乳通常除了作为美味可口的佐餐小菜外，在烹饪中还可以作为调味料，做出多种美味可口的佳肴，所以家里经常会常备一瓶豆腐乳，让美食变化更丰富，滋味更有层次感。

腐乳鸡翅的用料

腐乳 三块 鸡翅中 8个
料酒 适量 糖 适量
生粉 少许 青椒 一只
水 半小碗 盐 少许
腐乳汁 适量

腐乳鸡翅的做法

腐乳鸡翅的做法图解1

步骤1

鸡翅对半斩开洗净，加入盐、糖、料酒、生粉腌20分钟；腐乳碾碎，加入腐乳汁、糖和半小碗水调成汁；青椒切块备用。
腐乳鸡翅的做法图解2

步骤2

锅里放入多一点的油，五成油温时放入鸡块，煎成金黄色后捞出备用。
腐乳鸡翅的做法图解3

步骤3

锅里倒剩少许底油，五成油温时加入青椒翻炒均匀，加入腐乳料汁烧开。
腐乳鸡翅的做法图解4

步骤4

下入煎好的鸡块翻炒均匀收汁即可。
腐乳鸡翅的做法图解5

步骤5

上碟

腐乳鸡翅的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-25

©本菜谱的做法由 公仔思乐冰 编写，未经授权不得转载

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