草莓真果粒麦芬蛋糕

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用新鲜水果来做纸杯蛋糕，最常见的当属蓝莓啦..那么同属莓科的草莓呢？我也是脑洞大开，感觉加进去也不会难吃吧？而且草莓那高颜值的粉色，做出来的纸杯蛋糕成品一定会很漂亮，所以我就决定试一下，结果还真是与我所料，一个个小蛋糕超级好看可爱呀，并且好吃，这才是关键，粒粒草莓甜中带着一点点酸，因为我们整个烘烤时间不算长，所以草莓还保留着新鲜的状态，入口有着爆汁的感觉，别看这蛋糕个头小，这味道可是多层合一，椰香，蕉香，草莓香，唇齿留香~

草莓真果粒麦芬蛋糕的用料

熟透香蕉（去皮） 150克 鸡蛋 1个
椰子油 35克 香草精（选用） 几滴
白砂糖 50克 低筋面粉 140克
泡打粉 3克 新鲜草莓 适量

草莓真果粒麦芬蛋糕的做法

草莓真果粒麦芬蛋糕#新年自制伴手礼，红红火火一整年！#的做法图解1

步骤1

椰子油融化成液体备用
草莓真果粒麦芬蛋糕#新年自制伴手礼，红红火火一整年！#的做法图解2

步骤2

香蕉捣碎成香蕉泥
草莓真果粒麦芬蛋糕#新年自制伴手礼，红红火火一整年！#的做法图解3

步骤3

加入鸡蛋、椰子油、香草精
草莓真果粒麦芬蛋糕#新年自制伴手礼，红红火火一整年！#的做法图解4

步骤4

搅拌均匀
草莓真果粒麦芬蛋糕#新年自制伴手礼，红红火火一整年！#的做法图解5

步骤5

加入糖拌匀
草莓真果粒麦芬蛋糕#新年自制伴手礼，红红火火一整年！#的做法图解6

步骤6

筛入低筋面粉、泡打粉
草莓真果粒麦芬蛋糕#新年自制伴手礼，红红火火一整年！#的做法图解7

步骤7

温柔的拌匀至无干粉颗粒
草莓真果粒麦芬蛋糕#新年自制伴手礼，红红火火一整年！#的做法图解8

步骤8

将面糊装入纸模8分满
草莓真果粒麦芬蛋糕#新年自制伴手礼，红红火火一整年！#的做法图解9

步骤9

切一些小粒草莓放在表面
草莓真果粒麦芬蛋糕#新年自制伴手礼，红红火火一整年！#的做法图解10

步骤10

放入预热好的烤箱，上下175度烘烤25分钟左右
草莓真果粒麦芬蛋糕#新年自制伴手礼，红红火火一整年！#的做法图解11

步骤11

用牙签插入蛋糕中，无蛋糕屑带出就表示烤熟了
草莓真果粒麦芬蛋糕#新年自制伴手礼，红红火火一整年！#的做法图解12

步骤12

成品
草莓真果粒麦芬蛋糕#新年自制伴手礼，红红火火一整年！#的做法图解13

步骤13

成品
草莓真果粒麦芬蛋糕#新年自制伴手礼，红红火火一整年！#的做法图解14

步骤14

成品

草莓真果粒麦芬蛋糕的烹饪技巧

如果你家中的香蕉不够软不够熟，可以放微波炉叮个1分钟，见外皮有点发黑就可以使用啦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-02-01

©本菜谱的做法由 尖尖实验室 编写，未经授权不得转载

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