凉拌金针菇

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凉拌金针菇的用料

金针菇 300克 黄瓜 1根
胡萝卜 1根 盐 1克
生抽 3勺 醋 1勺
白糖 1勺 干辣椒 3个
蒜末 适量

凉拌金针菇的做法

凉拌金针菇#新年开运菜，好事自然来#的做法图解1

步骤1

金针菇去根洗净放热水中焯1分钟左右。捞出放凉水中过凉，再捞出来攥出水分。
凉拌金针菇#新年开运菜，好事自然来#的做法图解2

步骤2

胡萝卜刮丝。
凉拌金针菇#新年开运菜，好事自然来#的做法图解3

步骤3

黄瓜切丝。
凉拌金针菇#新年开运菜，好事自然来#的做法图解4

步骤4

将胡萝卜丝，黄瓜丝和金针菇放在一个容器中。
凉拌金针菇#新年开运菜，好事自然来#的做法图解5

步骤5

锅中放少量油，油稍热放入干辣椒段，小火，炸至变色马上关火。
凉拌金针菇#新年开运菜，好事自然来#的做法图解6

步骤6

将菜中倒入生抽，醋，盐和白糖拌匀。将料汁浇到菜上，拌匀即可。

凉拌金针菇的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-02-03

©本菜谱的做法由 泥鳅的美食厨房 编写，未经授权不得转载

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