花生芝麻糖

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好吃到无法忘怀的花生芝麻糖作为新年伴手礼最合适不过了，有糖才叫过年，手把手教大家轻松做出新年必备糖果，儿时的味道让人吃了还想吃！糖果是过年必备的，但是外面买的糖果香精和色素加的多，自己做糖果，好吃又相对健康，真的是很简单哦！

花生芝麻糖的用料

熟花生碎 200g	熟白芝麻 50g
熟黑芝麻 50g	水怡 150g
白糖 70g	白醋 5g

花生芝麻糖的做法

步骤1

准备好材料。

步骤2

花生提前烤熟用擀面杖擀碎，白芝麻和黑芝麻提前烤熟混合在一起备用，如果嫌麻烦，也可以去超市买炒熟的，不用自己炒，超级方便呢。

步骤3

水怡和白糖倒入不粘锅中小火加热，加热的时候要不断搅拌。会发现，白糖和水怡融合在一起，有大气泡，然后大气泡会变成小气泡。

步骤4

继续加热到糖变成焦黄色倒入白醋搅拌均匀。

步骤5

倒入混合好的花生和芝麻，快速搅拌均匀。

步骤6

牛轧糖盘内提前铺一层油纸，这样脱模的时候比较方便，把搅拌均匀的花生芝麻糖倒入牛扎糖盘内按扁，如果还是不平整，就用擀面杖擀平。

步骤7

成型的花生芝麻糖在不烫手微热的时候切成块就好了，一定不要等凉了之后切，凉了之后的花生芝麻糖太硬了，用力切会碎。

步骤8

超级好吃哦！

花生芝麻糖的烹饪技巧

1⃣️花生提前烤熟用擀面杖擀碎，白芝麻和黑芝麻提前烤熟混合在一起备用，如果嫌麻烦，也可以去超市买炒熟的，超级方便呢。 2⃣️水怡和白糖倒入不粘锅中小火加热，加热的时候要不断搅拌，加热到糖变成焦黄色倒入白醋搅拌均匀。 3⃣️牛轧糖盘内提前铺一层油纸，这样脱模的时候比较方便。 4⃣️成型的花生芝麻糖在不烫手微热的时候切成块就好了，一定不要等凉了之后切，凉了之后的花生芝麻糖太硬了，用力切会碎。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-02-03

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分类：无水印甜烘焙炒零食

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