炆鲍鱼（Food for a delicious life）

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食物是生活的味道，久不久需要豪一豪٩ི۶ 过年了，做个复杂的菜打赏一下忙碌一年的家人ʚɞ

炆鲍鱼的用料

六头鲍鱼 6个/斤 姜葱 适量（出水用）
烧猪肉 6块 老鸡 半只
火腿 适量 瑶柱 30粒
冰糖 1粒

炆鲍鱼的做法

炆鲍鱼（Food for a delicious life）的做法图解1

步骤1

干鲍用水洗一下
炆鲍鱼（Food for a delicious life）的做法图解2

步骤2

加入纯静水，放入冰箱泡5天五夜，每天早晚换水
炆鲍鱼（Food for a delicious life）的做法图解3

步骤3

泡好后，挖掉鲍鱼肠，在鲍鱼的顶端，用新牙刷刷干净
炆鲍鱼（Food for a delicious life）的做法图解4

步骤4

用姜葱出水
炆鲍鱼（Food for a delicious life）的做法图解5

步骤5

用竹垫垫底防止粘锅，，然后加入清水，慢火煲8小时以上
炆鲍鱼（Food for a delicious life）的做法图解6

步骤6

加入烧肉，排骨，鸡，火肠，瑶柱（未上镜）和1粒冰糖，倒入煲鲍鱼的汤，炖8小时。
炆鲍鱼（Food for a delicious life）的做法图解7

步骤7

鲍汁隔渣，稍煮稠一点，如果太稀，可打芡增稠，加入海参煮5分钟，加入适量蠔油调味调色。
炆鲍鱼（Food for a delicious life）的做法图解8

步骤8

加入鲍鱼焗一下，上碟，浇汁，done ！

炆鲍鱼的烹饪技巧

为家人准备佳肴的心思！ 不是说这道菜有多金贵，而是做这道菜付出的心思时间，绝对配得上“豪”，食物是生活的味道，久不久要为自己爱的人和爱自己的人“豪一豪”
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-02-04

©本菜谱的做法由 FANNYYY 编写，未经授权不得转载

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