咖喱年糕虾

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完全可以端上宴席的快手菜，寓意也非常好，年糕年糕年年升高，而且这是中国传统代表吉祥的一种食材。而大虾更是年桌上不可缺少的一款食 材。如果你的厨艺一般，还想大显身手，不妨试试这道菜，零难度一锅出，稍加用心的摆摆盘，颜值很高赏心悦目，得到亲朋好友的连声称赞就是这么轻松

咖喱年糕虾的用料

大虾 8个 年糕 200克
洋葱 1/4个 咖喱块 1块
酱油 1勺

咖喱年糕虾的做法

咖喱年糕虾#新年开运菜，好事自然来#的做法图解1

步骤1

准备食材，虾去虾线、虾角、虾须洗净沥水备用
咖喱年糕虾#新年开运菜，好事自然来#的做法图解2

步骤2

洋葱切碎备用
咖喱年糕虾#新年开运菜，好事自然来#的做法图解3

步骤3

锅中煮开水，加入年糕煮浮起关火备用（无需捞出，汤也别倒掉）
咖喱年糕虾#新年开运菜，好事自然来#的做法图解4

步骤4

起炒锅热油，加入大虾
咖喱年糕虾#新年开运菜，好事自然来#的做法图解5

步骤5

用中小火将大虾双面煎至变色
咖喱年糕虾#新年开运菜，好事自然来#的做法图解6

步骤6

煎好的虾拨开到一边，加入洋葱炒出香味
咖喱年糕虾#新年开运菜，好事自然来#的做法图解7

步骤7

加入年糕和一大碗年糕汤
咖喱年糕虾#新年开运菜，好事自然来#的做法图解8

步骤8

加入咖喱块，将咖喱块煮至融化后，加盖转小火焖5分钟让食材入味
咖喱年糕虾#新年开运菜，好事自然来#的做法图解9

步骤9

然后开盖，尝下咸淡，味道不足加点酱油，转大火稍加收汁就可以了
咖喱年糕虾#新年开运菜，好事自然来#的做法图解10

步骤10

成品
咖喱年糕虾#新年开运菜，好事自然来#的做法图解11

步骤11

成品

咖喱年糕虾的烹饪技巧

如果平时自己吃，可以不用将汤汁收的太干，拌饭好吃呀，如果要上桌尽量收干一点，这样颜色会更漂亮。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-02-05

©本菜谱的做法由 尖尖实验室 编写，未经授权不得转载

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