蜂蜜柚子茶
今年回到大东北过年,都不记得上次是小时候的哪年,在谁家过过了。只记得洗完澡回家的路上,湿头发稍冻成冰,一群孩子围着一盆冻梨冻柿子吃的热热闹闹,北阳台的糖葫芦雪糕不能吃太多。还有兆麟公园的大冰灯冰梯,中央大街曼哈顿秋林商场的进进出出。嘴里杀猪菜,炖鸡,炖粉条,各种没吃过的鲜族、俄式小菜,吃不动了来盘蘸酱菜,一碗大酱吃的不亦乐乎。
如今,很多人不在了,又添了很多新人,亲戚虽也走动,但天南海北,多少年不一定见一次面。想起来小时候的年,心里就是那个在冰天雪地在大街上打出溜滑,一说话满嘴哈气--却到处都热乎乎的感觉,屋里是热乎的,心里,也是热乎的
二十九晚上帮忙准备了三十儿要用的,坐下来大家剥柚子歇歇,孰知南方的柚子到了北方,有了北方苹果到南方的尴尬--没熟就运过来了,酸的。吃的龇牙咧嘴,干脆用老爸自己养蜂割的蜂蜜,做了蜂蜜柚子茶。过年期间的鱼肉油腥都在一杯水里融化,唇齿留点涩涩的甜,和清香。想必若干年后,也会像想起小时候在东北过年那样,想起这一杯回甘吧
蜂蜜柚子茶的做法
蜂蜜柚子茶的烹饪技巧
1.总水量没过食材即可,不要过多。柚子肉也会出水的
2.泡水时,水温不要过热,以免破坏蜂蜜营养
3.全程要无水无油,不然会放不住
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2019-02-05
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