日式炸鸡块

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扎西拉姆安安
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熊二（我老公）的下酒菜之一

炸鸡块的用料

鸡腿 1只 食用油 适量
生姜泥 适量 清酒 适量
酱油 适量 盐 适量
淀粉 适量

炸鸡块的做法

日式炸鸡块的做法图解1

步骤1

鸡腿肉一块，我是买了已经去骨头的鸡腿肉
日式炸鸡块的做法图解2

步骤2

鸡肉用清水冲洗一下，用厨房用纸巾吸去多余水份
日式炸鸡块的做法图解3

步骤3

切小块是因为我老公用来做下酒菜，平时做为一道菜的话，可以切大块一点
日式炸鸡块的做法图解4

步骤4

调味料准备好，很简单哦！（片栗粉是淀粉的意思）
日式炸鸡块的做法图解5

步骤5

生姜磨成泥不用太多。加酱油，日本酒（料酒也可以）我口重又加了点盐，口轻的可以不加，用手抓匀腌渍一会即可
日式炸鸡块的做法图解6

步骤6

在厨房纸巾上撒上淀粉，把腌渍好的鸡块沾匀淀粉
日式炸鸡块的做法图解7

步骤7

小火慢炸至金黄色
日式炸鸡块的做法图解8

步骤8

出锅控油
日式炸鸡块的做法图解9

步骤9

装盘即可

炸鸡块的烹饪技巧

注意火的温度，一定要小火慢炸
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-02-06

©本菜谱的做法由 扎西拉姆安安 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 香 炸 宴客菜 下酒菜

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