咸菜笋片黑鱼汤

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咦无鱼

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姐姐感冒好点了终于可以吃点腥了，大家都知道黑鱼对产后修复和剥腹产伤口恢复愈合有很大的功效，那今天就做一份咸菜笋片黑鱼汤吧，记住最好是买野生黑鱼，自认为营养价值会更高

咸菜笋片黑鱼汤的用料

冬笋一块	咸菜一小把
野生黑鱼 1条	竹盐少许
料酒适量	生姜切丝
热水一碗	小葱一两根

咸菜笋片黑鱼汤的做法

步骤1

野生黑鱼一条，接下去切片，步骤我发一下。为了方便，百度复制一下懒得打字嘿嘿(º﹃º )，黑鱼切片图炒图没了，找图先应付一下，抱歉了嘿

步骤2

1.整条的活黑鱼，去鳞、开肚洗净。　　2、开始切鱼排，从头下开始切。要注意背上的肉要一起切下来。　　3、2片鱼排都切下来了。　　4、切下来的鱼排，还有肚子上的骨头，还要去掉。　　5、去了骨的黑鱼肉。　　6、一堆黑鱼骨，等下熬汤头用。　　7、切鱼片。先切一片，不要到头，再切一片。这样就成一个蝴蝶形了。比较好看点。　　8、一砧板的蝴蝶鱼片。比较好看吧。　　9、切下来的鱼皮不要丢，等下一起熬汤头，鱼皮有胶质的。(我的话今天我妈杀的鱼没去皮，直接切块的) 10. 笋块切成薄片，生姜切丝