日式肥牛饭

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肥牛饭的用料

热米饭 一人份 洋葱 1/4个
肥牛卷 150克 味极鲜 一勺
黑胡椒粉 适量 盐 半勺
白芝麻 适量 西兰花 4-5朵
胡萝卜 半根 鸡蛋 1个
香葱 适量

肥牛饭的做法

日式肥牛饭的做法图解1

步骤1

洋葱1/4个切丝，香葱切碎段备用。
日式肥牛饭的做法图解2

步骤2

西兰花切小朵，胡萝卜切片，有时间的话也可以切成花朵状更好看。切除的部分可以作为胡萝卜丁在别的菜里使用。
日式肥牛饭的做法图解3

步骤3

西兰花和胡萝卜煮熟后捞出（可以在水里加入适量盐和鸡精，这样西兰花胡萝卜口味更佳）。下150克左右牛肉卷，焯8成熟捞出。
日式肥牛饭的做法图解4

步骤4

起锅倒油，大火，油热后下洋葱和香葱，洋葱快熟时加入牛肉卷，倒入味极鲜，加盐和鸡精，中火翻炒1-2分钟，撒黑胡椒乘出。
日式肥牛饭的做法图解5

步骤5

米饭铺碗底，将各种菜如图摆盘。可以切一个熟鸡蛋加上，好看又营养。最后撒上白芝麻上色加香。

肥牛饭的烹饪技巧

一定要先煮蔬菜后煮牛肉。另外如果煮蔬菜时盐比较多，那么炒牛肉卷时就要适当减少用盐以免过咸。 日式的传统做法会加糖和味淋，但是个人不爱甜口故选择放入辛辣的黑胡椒。诸君自便哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-02-07

©本菜谱的做法由 伟星城小当家 编写，未经授权不得转载

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