花开富贵蒜蓉虾

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过年啦，猪年到，总要做几道硬菜会会亲朋好友，这道花开富贵，寓意吉祥如意，又色香味俱全，做为新年的开运菜最好不过啦，猪年祝所有豆友诸事顺利。

蒜蓉虾的用料

虾 10只 粉丝 一把
生抽 两勺 花生油 两勺
酱油 一勺 蒜头 两个
盐巴 一勺

蒜蓉虾的做法

#新年开运菜，好事自然来#花开富贵蒜蓉虾的做法图解1

步骤1

准备好材料
#新年开运菜，好事自然来#花开富贵蒜蓉虾的做法图解2

步骤2

虾去尾，虾线
#新年开运菜，好事自然来#花开富贵蒜蓉虾的做法图解3

步骤3

粉丝过开水浸泡十分钟
#新年开运菜，好事自然来#花开富贵蒜蓉虾的做法图解4

步骤4

粉丝捞出摆盘备用
#新年开运菜，好事自然来#花开富贵蒜蓉虾的做法图解5

步骤5

虾开背，肉切开
#新年开运菜，好事自然来#花开富贵蒜蓉虾的做法图解6

步骤6

连同虾壳也剪了，但是不要剪断，为的是蒸好虾不卷
#新年开运菜，好事自然来#花开富贵蒜蓉虾的做法图解7

步骤7

蒜头剥好
#新年开运菜，好事自然来#花开富贵蒜蓉虾的做法图解8

步骤8

剁成蒜蓉
#新年开运菜，好事自然来#花开富贵蒜蓉虾的做法图解9

步骤9

热锅热油下锅
#新年开运菜，好事自然来#花开富贵蒜蓉虾的做法图解10

步骤10

炒香后加入调味料即可
#新年开运菜，好事自然来#花开富贵蒜蓉虾的做法图解11

步骤11

虾如图摆好
#新年开运菜，好事自然来#花开富贵蒜蓉虾的做法图解12

步骤12

加入蒜蓉酱
#新年开运菜，好事自然来#花开富贵蒜蓉虾的做法图解13

步骤13

水开上锅蒸八分钟即可，出锅撒葱花
#新年开运菜，好事自然来#花开富贵蒜蓉虾的做法图解14

步骤14

最后再浇上热油，就可以开吃啦
#新年开运菜，好事自然来#花开富贵蒜蓉虾的做法图解15

步骤15

满满的蒜香味，粉丝还有虾的清香，很有年味的一道硬菜

蒜蓉虾的烹饪技巧

1.不要蒸太久，不然虾太老，粉丝也会水太多 2.要新鲜的虾才好吃 3.背部虾线和腹部虾线都要去掉 4.喜欢辣椒的朋友加点更香
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-02-08

©本菜谱的做法由 笑甜点 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 香 蒸 下酒菜 家常菜

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