桂花糯米藕

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简单易做，但是又非常好吃。江南名吃之一，老公家乡的味道，年夜饭必备。

桂花糯米藕的用料

藕 3节 糯米 200克
冰糖 100克 红糖 100g
红枣 5个 糖桂花 适量

桂花糯米藕的做法

桂花糯米藕的做法图解1

步骤1

糯米洗净，泡水约2小时；（各位不需要泡这么多，大概100～200g就够用；我泡这么多米是等下要包粽子）
桂花糯米藕的做法图解2

步骤2

选两头带藕节的藕去皮泡水待用；
桂花糯米藕的做法图解3

步骤3

把藕的一头切下来，切下来的盖别丢，待用；（如果藕太长或者藕孔较小，可以把两头都切开，方便填充米粒）
桂花糯米藕的做法图解4

步骤4

将糯米塞入藕孔中，可用筷子捅；不用压的特别结实；
桂花糯米藕的做法图解5

步骤5

用牙签把切下来的藕盖固定好；
桂花糯米藕的做法图解6

步骤6

加水，放入锅内；
桂花糯米藕的做法图解7

步骤7

加入红枣；
桂花糯米藕的做法图解8

步骤8

加入红糖和白糖；
桂花糯米藕的做法图解9

步骤9

然后开大火烧开水，改小火炖煮2小时；（一定小火）
桂花糯米藕的做法图解10

步骤10

煮好的糯米藕如果吃不完可以连汤一起保存；
桂花糯米藕的做法图解11

步骤11

煮好的糯米藕捞出来切片；
桂花糯米藕的做法图解12

步骤12

装盘，淋上桂花酱，美味可以吃喽；

桂花糯米藕的烹饪技巧

藕过凉就会比较硬，如果不喜欢太硬的感觉，可以稍微加热温一下；
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-02-08

©本菜谱的做法由 新鲜出炉_萌萌哒 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煮 甜 家常菜 宴客菜

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