冰糖蒸梨

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冰糖能补中益气，和胃润肺，可用于对咳嗽多痰的治疗。 冰糖蒸梨，是广为流传的食疗甜品，有祛痰止咳，润肺生津之用。梨皮有清心润肺，降火生津的作用，一般建议连皮共蒸。不过，印象中似乎连皮蒸会更加清火，或许对于肺燥咳嗽会更好。而对于无太多热象者，大概去皮更佳吧？是以去皮蒸之。全凭一点模糊印象乱整，不管那么多了。。。。

冰糖蒸梨的用料

冰糖 20克 梨 1个

冰糖蒸梨的做法

冰糖蒸梨#新年开运菜，好事自然来#的做法图解1

步骤1

用料
冰糖蒸梨#新年开运菜，好事自然来#的做法图解2

步骤2

梨削去上半部皮，横切一刀，去掉顶盖
冰糖蒸梨#新年开运菜，好事自然来#的做法图解3

步骤3

挖去梨核
冰糖蒸梨#新年开运菜，好事自然来#的做法图解4

步骤4

削去下半部的梨皮
冰糖蒸梨#新年开运菜，好事自然来#的做法图解5

步骤5

放入冰糖
冰糖蒸梨#新年开运菜，好事自然来#的做法图解6

步骤6

合上顶盖，用牙签固定
冰糖蒸梨#新年开运菜，好事自然来#的做法图解7

步骤7

放入沸水锅中蒸40分钟左右，
冰糖蒸梨#新年开运菜，好事自然来#的做法图解8

步骤8

梨肉蒸透，出锅
冰糖蒸梨#新年开运菜，好事自然来#的做法图解9

步骤9

揭去顶盖，梨中装满汁液
冰糖蒸梨#新年开运菜，好事自然来#的做法图解10

步骤10

稍凉食用

冰糖蒸梨的烹饪技巧

先挖梨核再去皮，便于拿取。 梨皮也可以不去，连皮蒸食。 蒸制时间需根据梨的大小调整。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-02-10

©本菜谱的做法由 食a色 编写，未经授权不得转载

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