川味水煮鱼

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水煮鱼的用料

草鱼 1条 花椒 适量
干辣椒粉 适量 豆瓣酱 适量
蒜蓉 适量 姜末 适量
葱段 适量 泡辣椒泡青菜泡姜 适量
料酒 适量

水煮鱼的做法

川味水煮鱼的做法图解1

步骤1

先将鱼处理干净，切块，倒入适量淀粉，少量盐，适量料酒
川味水煮鱼的做法图解2

步骤2

把姜切小块
川味水煮鱼的做法图解3

步骤3

蒜和葱切好备用
川味水煮鱼的做法图解4

步骤4

捞出泡姜泡青菜泡辣椒，切好备用
川味水煮鱼的做法图解5

步骤5

材料：干辣椒，豆瓣酱备用
川味水煮鱼的做法图解6

步骤6

加入适量油，烧热后加入刚刚切好的姜以及花椒，泡菜，多烧一会儿好入味，然后倒入适量开水
川味水煮鱼的做法图解7

步骤7

然后把鱼块按大小和有没有骨头分别下入，有骨头的先下，然后倒入适量的醋，软化鱼骨，提鲜
川味水煮鱼的做法图解8

步骤8

最后加入刚刚切好的葱蒜，不用加鸡精味精哈
川味水煮鱼的做法图解9

步骤9

最后倒入盆中，就可以吃啦

水煮鱼的烹饪技巧

鱼交给商家处理就好，泡菜没有可以买市面上的，这样做真的很好吃哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-02-10

©本菜谱的做法由 岛上桌 编写，未经授权不得转载

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