平平无奇-美龄粥

3886 浏览 16 收藏

白_花花

＋关注

这是copy南京大牌档的菜。他家的烤鸭包、烤鸭、麻辣鸭血、麻油干丝和美龄粥真是又便宜又好吃。这几样和鸡鸣汤包的虾仁汤包都是我心头大爱。过年大鱼大肉吃了几顿，煮这样一锅粥，感觉自己又回到了养生少年模式。

美龄粥的用料

黄豆适量	大米适量
糖适量	百合适量
铁棍山药适量

美龄粥的做法

步骤1

百合、黄豆洗干净加水浸泡过夜

步骤2

百合加清水煮沸后转小火煮一小时

步骤3

黄豆打成豆浆，用纱布袋过滤出豆渣

步骤4

山药削皮切成大约7毫米厚的块

步骤5

在煮的百合中加入洗净的大米煮开后转小火

步骤6

煮到大米熟而不烂时加入山药

步骤7

煮到山药软烂，大米开花后加入糖

步骤8

加入豆浆，大火煮开即可

美龄粥的烹饪技巧

是的，这道粥所有的材料都是适量，大差不差按照经验放进去就行。百合实在很难煮沙，也可能是我的百合有它自己的想法，不一定非是一个小时，煮沙就好。豆浆可以直接买现成的，这样就能简化操作了。糖的话，白糖、糖粉、冰糖随便放。不过加冰糖有种不会胖的心里安慰……
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-02-11

©本菜谱的做法由白_花花编写，未经授权不得转载

分类：无水印家常味煮粥煮锅

白_花花

一起来分享给朋友们看看吧：