蒜蓉笋丝

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过年在家天天吃大鱼大肉的，一称不要紧胖了好几斤，生老三好不容易打回原型，是该刷刷油了!做为北方人，咋能忘了吃凉拌菜呢？

蒜蓉笋丝的用料

新鲜大笋 1颗 小米椒 2-3个
香油 适量 盐 适量
大蒜 几瓣 醋 适量
生抽 适量

蒜蓉笋丝的做法

#节后清肠大作战#蒜蓉笋丝的做法图解1

步骤1

大合影
#节后清肠大作战#蒜蓉笋丝的做法图解2

步骤2

削过皮洗干净的，切丝，我不喜欢用搽丝器
#节后清肠大作战#蒜蓉笋丝的做法图解3

步骤3

切好的丝
#节后清肠大作战#蒜蓉笋丝的做法图解4

步骤4

大蒜拍几下在再切
#节后清肠大作战#蒜蓉笋丝的做法图解5

步骤5

装盘，倒生抽醋香油，不要开水焯或者用盐腌，那样会不脆嫩颜色也不好看，有生抽不要再放盐了，吃淡点健康
#节后清肠大作战#蒜蓉笋丝的做法图解6

步骤6

做好了，可以开吃了

蒜蓉笋丝的烹饪技巧

凉拌菜一定要放醋和生抽和香油，要不就不好吃了。这三样是比必不可少的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-02-12

©本菜谱的做法由 仨娃妈妈 编写，未经授权不得转载
分类： 下酒菜 私房菜 家常菜 中国菜 午餐

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