肉段烧茄子

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肉段烧茄子的用料

里脊肉 一斤 茄子 一个
彩椒 适量 胡萝卜 一个
葱 少许 姜 少许
蒜 少许 淀粉 适量
鸡蛋 一个 酱油 适量
盐 少许 鸡精 少许
食用油 适量

肉段烧茄子的做法

肉段烧茄子的做法图解1

步骤1

食材洗净待用。
肉段烧茄子的做法图解2

步骤2

茄子 里脊肉切块待用。
肉段烧茄子的做法图解3

步骤3

盘中打入一个鸡蛋适量淀粉少许盐，将茄子和肉块裹上淀粉。
肉段烧茄子的做法图解4

步骤4

待用。
肉段烧茄子的做法图解5

步骤5

锅中热油
肉段烧茄子的做法图解6

步骤6

将茄子和肉块炸至金黄，捞出晾一会复炸一遍。
肉段烧茄子的做法图解7

步骤7

酱油、鸡精、盐、淀粉加入适量清水搅匀做汁备用。
肉段烧茄子的做法图解8

步骤8

将葱花、姜片、蒜片爆香。
肉段烧茄子的做法图解9

步骤9

彩椒、胡萝卜放入锅中翻炒断生。
肉段烧茄子的做法图解10

步骤10

倒入调好的汁烧开。
肉段烧茄子的做法图解11

步骤11

将炸好的肉段和茄子放入翻炒收汁。
肉段烧茄子的做法图解12

步骤12

装盘开吃。
肉段烧茄子的做法图解13

步骤13

食要讲究，不将就。

肉段烧茄子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-02-12

©本菜谱的做法由 哎呀の美食 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 家常味 炒 家常菜 下饭菜

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