麻辣牙签肉

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豆粉326517
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麻辣牙签肉的用料

精瘦肉 适量 姜丝 适量
料酒 适量 花椒粉 适量
孜然粉 适量 鸡精 适量
白糖 适量 淀粉 适量
生抽 适量 料酒 适量
盐 少许 辣椒粉 适量
胡椒粉 适量 五香粉 适量
烧烤粉 适量 白芝麻 适量

麻辣牙签肉的做法

麻辣牙签肉的做法图解1

步骤1

精瘦肉切粗细均匀的小条
麻辣牙签肉的做法图解2

步骤2

加入适量酒精，姜丝，生抽，少量鸡精，花椒粉，胡椒粉，腌制半个小时以上入味
麻辣牙签肉的做法图解3

步骤3

将腌制好的肉用牙签一个个串起
麻辣牙签肉的做法图解4

步骤4

干辣椒用剪刀剪成丝备用
麻辣牙签肉的做法图解5

步骤5

冷锅下油烧至六层热，大火下牙签肉炸，(不建议马上翻动，待半分钟后翻转)根据个人爱好炸至喜好程度，( 本人喜好焦一点)起锅
麻辣牙签肉的做法图解6

步骤6

孜然粉，花椒粉，胡椒粉，五香粉，十三香，辣椒面，鸡精，盐，糖等依个人口味汇合备用
麻辣牙签肉的做法图解7

步骤7

(全程小火）锅中留少量热油，加入辣椒丝炒香出辣味，加入炸好的牙签肉，依个人口味拌入备好的调料，芝麻
麻辣牙签肉的做法图解8

步骤8

起锅开吃

麻辣牙签肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-02-12

©本菜谱的做法由 豆粉326517 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炸 家常菜 麻辣 辣

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