焦糖爆米花（看电影必不可少）

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每周末一次的家庭电影日，爆米花是必不可少的，不到三岁的儿子每次都说"妈妈，看电影要吃爆米花啊"话不多说，操作简单，做起来吧！自己动手丰衣足食!

爆米花的用料

小玉米 适量 白糖 适量
焦糖用:黄油 5-6克 爆米花用:食用油 适量
清水 适量

爆米花的做法

焦糖爆米花（看电影必不可少）的做法图解1

步骤1

玉米洗净，抖干水分，厨房纸吸干水分
焦糖爆米花（看电影必不可少）的做法图解2

步骤2

一定要小火，不要等锅热倒入没有味道的食用油或者黄油，还有玉米粒
焦糖爆米花（看电影必不可少）的做法图解3

步骤3

这样子的小火
焦糖爆米花（看电影必不可少）的做法图解4

步骤4

锅铲翻看到有爆开赶快盖锅盖，要不嘣的到处都是。来回晃晃锅，让它们受热均匀，要不会糊锅的。
焦糖爆米花（看电影必不可少）的做法图解5

步骤5

几分钟就爆好了，这是某宝上卖家说是球型的
焦糖爆米花（看电影必不可少）的做法图解6

步骤6

爆了一大锅
焦糖爆米花（看电影必不可少）的做法图解7

步骤7

倒入适量的清水和白糖，立即动一下，就不要再翻动了，不然会起沙。全程小火。
焦糖爆米花（看电影必不可少）的做法图解8

步骤8

熬到没有水分焦糖色的时候倒入黄油用锅铲动一动，以免糊锅。
焦糖爆米花（看电影必不可少）的做法图解9

步骤9

焦糖做好了，倒入爆米花，翻炒均匀即可。
焦糖爆米花（看电影必不可少）的做法图解10

步骤10

做好的焦糖球型和原味蝶型

爆米花的烹饪技巧

一定要专门做爆米花的小粒玉米，吃不完密封保存。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-02-13

©本菜谱的做法由 仨娃妈妈 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 甜 炸 小吃 下午茶

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