干锅杏鲍菇

精品
114.8万 浏览 7492 收藏
收藏
胸有成竹1966
胸有成竹1966 胸有成竹1966
＋ 关注

干锅杏鲍菇，杏鲍菇肉质肥厚、口感鲜嫩、味道清香、营养丰富，是一种健康美味的菜肴，极受人们喜爱。杏鲍菇具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力，防止心血管病等药用功效。常吃杏鲍菇有益于身体健康。

干锅杏鲍菇的用料

杏鲍菇 300g 五花肉 100g
青蒜苗 2根 红色彩椒 30g
葱姜蒜 各5g 干辣椒 10g
郫县豆瓣酱 2勺 料酒 1勺
白糖 少许 油 适量
白胡椒粉 少许

干锅杏鲍菇的做法

#节后清肠大作战# 干锅杏鲍菇的做法图解1

步骤1

准备好所用的食材。
#节后清肠大作战# 干锅杏鲍菇的做法图解2

步骤2

干辣椒最好用水泡软了，泡10～20分钟左右就可以。
#节后清肠大作战# 干锅杏鲍菇的做法图解3

步骤3

将泡软的干辣椒用厨房用纸吸干水分备用。
#节后清肠大作战# 干锅杏鲍菇的做法图解4

步骤4

准备好郫县豆瓣酱。
#节后清肠大作战# 干锅杏鲍菇的做法图解5

步骤5

蒜苗切段备用。
#节后清肠大作战# 干锅杏鲍菇的做法图解6

步骤6

红色的彩椒切成菱形块备用。
#节后清肠大作战# 干锅杏鲍菇的做法图解7

步骤7

热锅凉油，将五花肉炒至变色盛出备用。
#节后清肠大作战# 干锅杏鲍菇的做法图解8

步骤8

杏鲍菇洗干净，切片。
#节后清肠大作战# 干锅杏鲍菇的做法图解9

步骤9

用煸炒五花肉所剩下的底油煸炒杏鲍菇，将杏鲍菇的水分煸炒出去，杏鲍菇软塌下去即可盛出备用。煸炒过的杏鲍菇更容易吸收汤汁，味道会更佳。
#节后清肠大作战# 干锅杏鲍菇的做法图解10

步骤10

热锅凉油，煸炒蒜末姜末和葱花，煸炒出香味。
#节后清肠大作战# 干锅杏鲍菇的做法图解11

步骤11

再放入干辣椒，煸炒出香味。
#节后清肠大作战# 干锅杏鲍菇的做法图解12

步骤12

放入2勺的郫县豆瓣酱，煸炒1分钟左右，煸炒出红油。
#节后清肠大作战# 干锅杏鲍菇的做法图解13

步骤13

放入炒过的五花肉，翻炒均匀。
#节后清肠大作战# 干锅杏鲍菇的做法图解14

步骤14

沿锅边烹入1勺的料酒，放入少许的白胡椒粉，翻炒均匀。
#节后清肠大作战# 干锅杏鲍菇的做法图解15

步骤15

放入煸炒过的杏鲍菇，红色彩椒，蒜苗。
#节后清肠大作战# 干锅杏鲍菇的做法图解16

步骤16

放入少许的白糖，将菜翻炒一会儿，使菜入味即可。
#节后清肠大作战# 干锅杏鲍菇的做法图解17

步骤17

因为郫县豆瓣酱是咸的，我就没放盐，大家可根据个人的口味调整咸淡。
#节后清肠大作战# 干锅杏鲍菇的做法图解18

步骤18

成品图。

干锅杏鲍菇的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-02-15

©本菜谱的做法由 胸有成竹1966 编写，未经授权不得转载

干锅杏鲍菇的其他做法更多

干锅杏鲍菇的全部作品更多

上传我做的这道菜

干锅杏鲍菇的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > #节后清肠大作战# 干锅杏鲍菇

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 19 #节后清肠大作战# 干锅杏鲍菇的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活