什锦牛轧糖

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豆芽吖吖吖吖
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小时候最喜欢吃牛轧糖 记忆中只有新年家里来客人会偶尔吃到 开心的不得了 软糯奶香加上坚果的脆香 让人记忆犹新 那今天跟大家分享一款豪华版的什锦牛轧糖 哈哈 简单易做 来看看吧

牛轧糖的用料

棉花糖 242g 黄油 46g
奶粉 160g 综合坚果（核桃仁、花生仁、南瓜籽仁） 160g
综合干果（黄桃干、芒果干、蔓越莓） 50g

牛轧糖的做法

什锦牛轧糖的做法图解1

步骤1

首选准备称好的材料
什锦牛轧糖的做法图解2

步骤2

不粘锅中放入黄油 小火 融化至无颗粒
什锦牛轧糖的做法图解3

步骤3

放入棉花糖 翻版
什锦牛轧糖的做法图解4

步骤4

翻版至融化 图片这样
什锦牛轧糖的做法图解5

步骤5

加入奶粉翻版均匀
什锦牛轧糖的做法图解6

步骤6

加入坚果 果干 可放自己喜欢吃的（我加了核桃仁 花生仁 南瓜籽仁 蔓越莓干 芒果干和黄桃干 有点多 哈哈还可以加些芝麻）关火 翻版均匀
什锦牛轧糖的做法图解7

步骤7

翻版均匀
什锦牛轧糖的做法图解8

步骤8

放入模具中 用手按匀或擀平整 放冰箱冷藏大概30分钟左右 没有模具的话 找个干净平整的地方 手动修整一下就行
什锦牛轧糖的做法图解9

步骤9

冷藏定型后 切成长条状 我放了糯米纸 可以不放
什锦牛轧糖的做法图解10

步骤10

成品 装袋 可以送人

牛轧糖的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-02-15

©本菜谱的做法由 豆芽吖吖吖吖 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 烘焙 牛轧糖 炒 甜

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