素丸子

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甜辣素丸子春节大荤了一段时间了，节后来点素的减减肚子里的油腻。萝卜素有地人参之称，可见对身体健康很有好处的哦

素丸子的用料

白萝卜 450克 胡萝卜 1根
香菇 5朵 香葱 1把
盐 5克 油 1大勺
淀粉 适量 面粉 适量
胡椒粉 1勺 香干 1大块
鸡蛋黄 1个

素丸子的做法

#节后清肠大作战#素丸子的做法图解1

步骤1

香菇泡发后切丁，葱剪碎和萝卜丝一起拌匀。然后加入所有的调料再加淀粉和面粉，粉的量具体看萝卜水分的含量。
#节后清肠大作战#素丸子的做法图解2

步骤2

用勺子挖一勺放到面粉里面沾一层面粉搓圆
#节后清肠大作战#素丸子的做法图解3

步骤3

油5层热即可下丸子，小火慢慢地炸至金黄色捞起
#节后清肠大作战#素丸子的做法图解4

步骤4

刚出油锅的样子，此时直接蘸酱吃也是非常棒的。吃不完的可以速冻在冰箱。
#节后清肠大作战#素丸子的做法图解5

步骤5

甜辣酱+番茄酱勾芡之后更加像一盘荤菜
#节后清肠大作战#素丸子的做法图解6

步骤6

看是不是很有食欲，而且完全没有能量，还可以去除身体里的油脂呢

素丸子的烹饪技巧

萝卜刨成丝之后挤出水分去掉，太湿的话很难炸。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-02-16

©本菜谱的做法由 蘑菇阿姨 编写，未经授权不得转载

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