丝瓜圆子汤

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丝瓜圆子汤的用料

猪肉 500g 丝瓜 2根
生姜 两瓣 淀粉 适量
蒜 两颗

丝瓜圆子汤的做法

丝瓜圆子汤的做法图解1

步骤1

买五花肉在菜市场绞好，拿回家后再剁十分钟，剁成糜肉。
丝瓜圆子汤的做法图解2

步骤2

盛入碗，加少许盐。
丝瓜圆子汤的做法图解3

步骤3

倒入少许水。
丝瓜圆子汤的做法图解4

步骤4

撒入适量淀粉。
丝瓜圆子汤的做法图解5

步骤5

努力搅拌十分钟，成肉糜，呈粉白色为佳。
丝瓜圆子汤的做法图解6

步骤6

烧水，加蒜瓣，姜瓣，不要切片，保留块状。
丝瓜圆子汤的做法图解7

步骤7

倒入少许胡椒粉。
丝瓜圆子汤的做法图解8

步骤8

用小勺，剜肉丸，如此大小。
丝瓜圆子汤的做法图解9

步骤9

逐颗放入烧好的水中。
丝瓜圆子汤的做法图解10

步骤10

后面的肉丸剜小点，秘诀是先大后小，因为刚开始肉多点，煮的久，后面肉少，煮得快，这样就同时煮好，前面先下的不至于煮老。
丝瓜圆子汤的做法图解11

步骤11

煮六七分钟后，下丝瓜条。再煮六七分钟便煮好。
丝瓜圆子汤的做法图解12

步骤12

加盐，加少许鸡精，小火再煮两分钟，起锅，盛入碗中。

丝瓜圆子汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-02-16

©本菜谱的做法由 你以为山楂愿意啊 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煮 家常味 汤 煮锅

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