番茄圆子汤

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中秋月，月到中秋偏皎洁。 偏皎洁，知他多少，阴晴圆缺。 阴晴圆缺都休说，且喜人间好时节。 好时节，愿得年年，常见中秋月。
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番茄圆子汤的用料

猪肉 250g 番茄 2个
鸡蛋 1个 青菜叶 适量
姜 3片 小葱 2根
精盐 2克 酱油 1勺
淀粉 1勺 胡椒粉 适量
酱油 适量 味精 2克
花椒油 适量 芝麻香油 适量

番茄圆子汤的做法

番茄圆子汤的做法图解1

步骤1

猪肉绞碎，加入盐、酱油、鸡蛋、姜末、葱段、淀粉、花椒油、芝麻香油，顺时针用力搅拌均匀。
番茄圆子汤的做法图解2

步骤2

搅拌成这样子就ok啦！
番茄圆子汤的做法图解3

步骤3

锅中倒入少许油，下番茄丁炒出汁，加少许盐和白糖。
番茄圆子汤的做法图解4

步骤4

加入清水烧开。
番茄圆子汤的做法图解5

步骤5

青菜叶切碎，用青笋叶、小白菜、四季青都可以。
番茄圆子汤的做法图解6

步骤6

水开后把圆子放入锅中，我喜欢直接用勺子舀，方便又快。
番茄圆子汤的做法图解7

步骤7

每个圆子的大小都差不多。
番茄圆子汤的做法图解8

步骤8

煮5分钟。
番茄圆子汤的做法图解9

步骤9

加入青菜叶再煮2分钟，加盐、味精、胡椒粉调匀。
番茄圆子汤的做法图解10

步骤10

起锅装盘撒上葱花。
番茄圆子汤的做法图解11

步骤11

这样做圆子的口感非常嫩。
番茄圆子汤的做法图解12

步骤12

汤也好喝。
番茄圆子汤的做法图解13

步骤13

赶紧试试吧！

番茄圆子汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-10-03

©本菜谱的做法由 每文的日食记 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 午餐 晚餐 汤
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