烤汤圆

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不煮不炸吃汤圆

烤汤圆的用料

汤圆 6只 各色水果丁 共1碗
低筋面粉 70克 黄油 30克
糖 20克 鸡蛋 1只
盐 1克

烤汤圆的做法

#精品菜谱挑战赛#烤汤圆的做法图解1

步骤1

制作挞皮，面粉均匀混合糖、盐，加入软化黄油，均匀混合直到面粉变成颗粒状
#精品菜谱挑战赛#烤汤圆的做法图解2

步骤2

加入打散的鸡蛋液，揉成光滑的面团，冷藏备用
#精品菜谱挑战赛#烤汤圆的做法图解3

步骤3

各色水果丁。三个原则：一定要有风味浓厚的如橙子金桔等；酸味的如苹果柠檬等；色彩丰富。
#精品菜谱挑战赛#烤汤圆的做法图解4

步骤4

水果丁加少许糖炒成酱，红色火龙果会染色，待其他水果炒好后拌入即可。
#精品菜谱挑战赛#烤汤圆的做法图解5

步骤5

备用
#精品菜谱挑战赛#烤汤圆的做法图解6

步骤6

取出挞皮，擀薄，挞盘上抹上黄油之后，把挞皮放上去，用叉子叉一下小孔
#精品菜谱挑战赛#烤汤圆的做法图解7

步骤7

烤箱180度预热，烤制10分钟取出
#精品菜谱挑战赛#烤汤圆的做法图解8

步骤8

挞皮放水果酱，放上一颗抹了黄油的汤圆，周围填满水果酱后180度烤10分钟
#精品菜谱挑战赛#烤汤圆的做法图解9

步骤9

取出装饰巧克力酱即可

烤汤圆的烹饪技巧

汤圆一定要抹油，不然太干了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-02-18

©本菜谱的做法由 小熊萌食堂 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 烤 甜 元宵 主食

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