美人鱼汤圆

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今天正好是一年一度的元宵佳节，这几天我都在朋友圈里看到了很多花样的汤圆，现在的汤圆不再只是传统白白的，圆圆的汤圆了，很多宝妈创造出很多可爱的卡通汤圆。我家宝贝当然也非常喜欢卡通的美食，于是我就做了这一款漂亮的美人鱼汤圆，造型是模仿了王美姬老师的美人鱼汤圆，我是做了一些改造。为了做出完美的故事场景，我做成一个汤圆拼盘，这一款汤圆立体感很强，怎么摆都是很漂亮的哦。

美人鱼汤圆的用料

糯米粉 100克 澄粉 10克
开水 70克 蝶豆花粉 2克
胡萝卜粉 2克 草莓粉 2克
南瓜粉 2克 墨鱼汁 1克
花生馅料 适量

美人鱼汤圆的做法

#精品菜谱挑战赛#美人鱼汤圆的做法图解1

步骤1

面包机桶里倒上糯米粉、澄粉、白糖
#精品菜谱挑战赛#美人鱼汤圆的做法图解2

步骤2

倒入烧开的水揉成一个光滑的面团
#精品菜谱挑战赛#美人鱼汤圆的做法图解3

步骤3

小心烫手，放到案板上再反复揉得更软更光滑一点
#精品菜谱挑战赛#美人鱼汤圆的做法图解4

步骤4

先取一些面团，加入一点南瓜粉，里面包上花生馅料，揉成淡黄色的面团做脸蛋
#精品菜谱挑战赛#美人鱼汤圆的做法图解5

步骤5

开始捏成脸蛋，要做出立体的感觉，捏上小鼻子
#精品菜谱挑战赛#美人鱼汤圆的做法图解6

步骤6

一份面团调成橙色
#精品菜谱挑战赛#美人鱼汤圆的做法图解7

步骤7

搓条捏成头发
#精品菜谱挑战赛#美人鱼汤圆的做法图解8

步骤8

继续捏身体和双手
#精品菜谱挑战赛#美人鱼汤圆的做法图解9

步骤9

取一部分面团加蝶豆花粉揉成蓝色面团，捏成尾巴
#精品菜谱挑战赛#美人鱼汤圆的做法图解10

步骤10

继续捏尾巴 最重要的部分来了，很多人不知道怎么刻鱼鳞，其实只要用小吸管在上面直接刻出半圆就可以了
#精品菜谱挑战赛#美人鱼汤圆的做法图解11

步骤11

用草莓粉面团捏一对比基尼
#精品菜谱挑战赛#美人鱼汤圆的做法图解12

步骤12

继续捏点贝壳，海豚也是用了蝶豆花粉调色的哦
#精品菜谱挑战赛#美人鱼汤圆的做法图解13

步骤13

因为是昨晚做好的，这汤圆是立体的，我担心水煮太久会散，就先蒸熟了，放冰箱里冷藏
#精品菜谱挑战赛#美人鱼汤圆的做法图解14

步骤14

早上煮其他汤圆时一起加热了
#精品菜谱挑战赛#美人鱼汤圆的做法图解15

步骤15

撒些花生碎做沙滩有木有很美

美人鱼汤圆的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-02-19

©本菜谱的做法由 铿锵玫瑰甜甜妈妈 编写，未经授权不得转载

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