粒粒南瓜发糕

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颜值与营养共存的一款发糕。在普通发糕的基础上，切一些南瓜粒，算是别处心材的一点小惊喜，看似平庸无奇，但是撕开纸膜的瞬间确内藏玄机。

南瓜发糕的用料

普通面粉 200克 牛奶 200克
酵母 2克 白糖 20克
去皮南瓜 120克

南瓜发糕的做法

粒粒南瓜发糕#初春润燥正当时#的做法图解1

步骤1

准备食材
粒粒南瓜发糕#初春润燥正当时#的做法图解2

步骤2

牛奶中加入酵母、白糖搅拌至完全融合
粒粒南瓜发糕#初春润燥正当时#的做法图解3

步骤3

混合好的牛奶倒入面粉中，用刮刀拌匀至无干粉
粒粒南瓜发糕#初春润燥正当时#的做法图解4

步骤4

南瓜切成0.5cm的小方粒备用
粒粒南瓜发糕#初春润燥正当时#的做法图解5

步骤5

取一个蛋糕纸杯，先填入1/3的面糊
粒粒南瓜发糕#初春润燥正当时#的做法图解6

步骤6

然后铺上一层南瓜粒
粒粒南瓜发糕#初春润燥正当时#的做法图解7

步骤7

继续填入面糊至6分满
粒粒南瓜发糕#初春润燥正当时#的做法图解8

步骤8

全部做好之后，放入35-38度左右的温暖环境下进行发酵 喜欢甜味的也可以适量增加白糖的用量。
粒粒南瓜发糕#初春润燥正当时#的做法图解9

步骤9

发酵至满模后，放入蒸箱/蒸锅，水开后蒸15分钟左右
粒粒南瓜发糕#初春润燥正当时#的做法图解10

步骤10

蒸好焖3分钟取出即可。
粒粒南瓜发糕#初春润燥正当时#的做法图解11

步骤11

成品
粒粒南瓜发糕#初春润燥正当时#的做法图解12

步骤12

成品

南瓜发糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-02-19

©本菜谱的做法由 尖尖实验室 编写，未经授权不得转载
分类： 发糕 烘焙 下午茶 主食 香

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