韩式炒年糕

韩式炒年糕

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很矮的鲚鱼很吃什么都不会胖
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元宵节除了吃元宵，吃汤圆，年糕也是每年春节大家备足了的年货，寓意“年年高”，一年更比一年好，是春节家宴不能缺的美味。这次十荟小馆用年糕做了一道韩式火锅年糕，粘粘的年糕，搭配味感丰富刺激的韩式辣酱火锅汤汁，绝对唤醒你的味蕾，是下饭神菜。

炒年糕的用料

年糕条 250g 土豆 150g
菜椒 100g 洋葱 100g
韩式泡菜 200g 盐 黑胡椒 糖 生抽 芝士 辣椒粉 韩式辣酱 适量

炒年糕的做法

韩式炒年糕的做法图解1

步骤1

土豆、洋葱、菜椒切条，年糕用清水泡软
韩式炒年糕的做法图解2

步骤2

碗中加入适量盐、糖、黑胡椒、生抽、辣椒粉和韩式辣酱，搅拌均匀制成酱汁
韩式炒年糕的做法图解3

步骤3

锅内倒入清水，放入酱汁，煮沸后年糕下锅，稍煮片刻。
韩式炒年糕的做法图解4

步骤4

放入土豆、洋葱、泡菜，融合在一起煮。大火煮沸20min后，放入菜椒和葱段。
韩式炒年糕的做法图解5

步骤5

最后放两片芝士片，让汤汁更加粘稠。
韩式炒年糕的做法图解6

步骤6

出锅后撒上葱花点缀
韩式炒年糕的做法图解7

步骤7

完美的韩式炒年糕

炒年糕的烹饪技巧

注意泡菜的选择，辣椒粉和辣椒酱要根据个人口味适量。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-02-19

©本菜谱的做法由 很矮的鲚鱼很吃什么都不会胖 编写，未经授权不得转载

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