猪肉酸菜水饺

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饺子馅料多种多样、完全可以根据个人喜欢来。 饺子做的好不好吃，关键在“调馅”。 作为一个地地道道的东北人，最爱的还是：酸菜馅水饺。

猪肉酸菜水饺的用料

猪肉 500克 大葱 1颗
生姜 10g 生抽 1勺
十三香 适量 鸡蛋 1个
沙茶酱 1小勺 盐 依个人口味
饺子皮 约510g

猪肉酸菜水饺的做法

#精品菜谱挑战赛#猪肉酸菜水饺的做法图解1

步骤1

首先将肉洗干净，切小块。
#精品菜谱挑战赛#猪肉酸菜水饺的做法图解2

步骤2

放入东菱无线绞肉机中。
#精品菜谱挑战赛#猪肉酸菜水饺的做法图解3

步骤3

摁下启动按键，将肉搅成肉糜。
#精品菜谱挑战赛#猪肉酸菜水饺的做法图解4

步骤4

搅好的肉糜放入器具中，加入切碎葱姜蒜，盐，料酒，沙茶酱加肉糜中，再加入鸡蛋。
#精品菜谱挑战赛#猪肉酸菜水饺的做法图解5

步骤5

加入橄榄油，搅拌均匀，放旁边静止15分钟！
#精品菜谱挑战赛#猪肉酸菜水饺的做法图解6

步骤6

酸菜用温水洗两遍，避免太酸，如果喜欢吃酸一点的话可以洗一遍！
#精品菜谱挑战赛#猪肉酸菜水饺的做法图解7

步骤7

将切碎的酸菜放入肉糜中，再次搅拌均匀。
#精品菜谱挑战赛#猪肉酸菜水饺的做法图解8

步骤8

可以包饺子啦！取一张饺子皮，放上肉馅。
#精品菜谱挑战赛#猪肉酸菜水饺的做法图解9

步骤9

先对折，捏紧，如图。
#精品菜谱挑战赛#猪肉酸菜水饺的做法图解10

步骤10

再将两边捏好，可以根据个人喜欢捏饺子的形状。
#精品菜谱挑战赛#猪肉酸菜水饺的做法图解11

步骤11

依次包好饺子，吃不完可以速冻！
#精品菜谱挑战赛#猪肉酸菜水饺的做法图解12

步骤12

煮饺子喽～锅中加入清水大火烧开，下饺子，中火煮饺子，烧开后淋少许冷水，反复2-3次，盖盖子煮一会，饺子漂浮在水面上即可捞出。
#精品菜谱挑战赛#猪肉酸菜水饺的做法图解13

步骤13

过年啦～吃饺子喽～
#精品菜谱挑战赛#猪肉酸菜水饺的做法图解14

步骤14

百吃不厌的酸菜馅饺子。
#精品菜谱挑战赛#猪肉酸菜水饺的做法图解15

步骤15

特别好吃。

猪肉酸菜水饺的烹饪技巧

馅可以根据个人喜欢调味。 我包的比较多，速冻，如果不想速冻可以减量。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-02-21

©本菜谱的做法由 枭笑 编写，未经授权不得转载

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