百香果酵素

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酵素营养成分： 天然纯净、浓郁甘美、酸甜可口，生津止渴；润肠通便，排毒养颜； 食用价值： 百香果含有17种氨基酸，丰富的蛋白质、脂肪、糖、维生素、钙、磷、铁、钾、SOD酶和超纤维等165种对人体有益物质，更被称为水果中的VC（维生素）之王； 柠檬富含维生素C、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸、奎宁酸、柠檬酸、苹果酸、橙皮苷、柚皮苷、香豆精、高量钾元素和低量钠元素等，对人体十分有益。

百香果酵素的用料

柠檬 6个 百香果 25个
冰糖 1000g

百香果酵素的做法

百香果酵素的做法图解1

步骤1

器皿和酵素罐热水杀菌 风干待用 确保所有器皿无水残留
百香果酵素的做法图解2

步骤2

百香果 25个 约3斤 清水清洗干净 厨房纸擦干待用
百香果酵素的做法图解3

步骤3

6个柠檬 约3斤 用盐搓柠檬表面 搓完清水里浸泡10-15分钟
百香果酵素的做法图解4

步骤4

百香果用厨房纸擦干 一端切开 切记在百香果某一边端头处切开 避免汁在切时流出浪费掉
百香果酵素的做法图解5

步骤5

基本没有流到菜板上 用勺挖出 放在消毒过的容器里
百香果酵素的做法图解6

步骤6

处理后的百香果
百香果酵素的做法图解7

步骤7

柠檬用厨房纸擦干表面 切成薄片 去除柠檬籽 籽容易导致发霉
百香果酵素的做法图解8

步骤8

柠檬去皮 切完待用（做酵素柠檬需去皮）去皮的柠檬 忘记拍照了
百香果酵素的做法图解9

步骤9

先放一层冰糖 放柠檬 一次性加入所有百香果 再放柠檬 放冰糖封顶
百香果酵素的做法图解10

步骤10

成品 步骤：冰糖—柠檬—百香果—柠檬—冰糖

百香果酵素的烹饪技巧

1、用黄冰糖更好，家里有很多白冰糖，就用的家的剩白冰糖 2、百香果 柠檬 冰糖 1:1:1（这个版本冰糖放的少）个人不喜欢便甜的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-02-21

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