黑芝麻汤圆

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黑芝麻富含多种矿物质，维生素，软磷脂，钙，铁等营养成份！有健胃保肝，促进细胞生长的作用…… 做汤圆首选黑芝麻馅，还流心哦……

黑芝麻汤圆的用料

黑芝麻（熟） 40克 花生（熟） 40克
无盐黄油 20克 红糖 15克
蜂蜜 10克 皮①糯米粉 50克
皮①开水 40克 皮②糯米粉 95克

黑芝麻汤圆的做法

#初春润燥正当时#黑芝麻汤圆的做法图解1

步骤1

提前烤熟的花生去皮备用
#初春润燥正当时#黑芝麻汤圆的做法图解2

步骤2

黑芝麻和花生称量好后加入料理杯
#初春润燥正当时#黑芝麻汤圆的做法图解3

步骤3

加红糖混合
#初春润燥正当时#黑芝麻汤圆的做法图解4

步骤4

打磨成粉末倒入大碗里，加蜂蜜和室温软化的黄油
#初春润燥正当时#黑芝麻汤圆的做法图解5

步骤5

用勺子背，碾压成带粘性如图
#初春润燥正当时#黑芝麻汤圆的做法图解6

步骤6

团成小圆球，黑芝麻馅做好后放冰箱冷藏定型
#初春润燥正当时#黑芝麻汤圆的做法图解7

步骤7

皮①糯米粉加开水搅拌
#初春润燥正当时#黑芝麻汤圆的做法图解8

步骤8

揉成糯米面团
#初春润燥正当时#黑芝麻汤圆的做法图解9

步骤9

分成小面块
#初春润燥正当时#黑芝麻汤圆的做法图解10

步骤10

开水入锅煮开至浮起
#初春润燥正当时#黑芝麻汤圆的做法图解11

步骤11

捞出立马投放在糯米粉②中
#初春润燥正当时#黑芝麻汤圆的做法图解12

步骤12

迅速揉成非常光亮的面团，盖保鲜膜自然冷却
#初春润燥正当时#黑芝麻汤圆的做法图解13

步骤13

冷却后，分汤圆皮了:直接团圆成相同大小即可
#初春润燥正当时#黑芝麻汤圆的做法图解14

步骤14

按扁包馅即可
#初春润燥正当时#黑芝麻汤圆的做法图解15

步骤15

收口要自然，均匀
#初春润燥正当时#黑芝麻汤圆的做法图解16

步骤16

每个都这样依次包完
#初春润燥正当时#黑芝麻汤圆的做法图解17

步骤17

开水入锅煮至浮起立马出锅
#初春润燥正当时#黑芝麻汤圆的做法图解18

步骤18

啊！好吃又好喝呢！
#初春润燥正当时#黑芝麻汤圆的做法图解19

步骤19

一口咬开，皮薄馅大，快要流心了……
#初春润燥正当时#黑芝麻汤圆的做法图解20

步骤20

敏茹意作品～黑芝麻汤圆～完成！

黑芝麻汤圆的烹饪技巧

①黑芝麻和花生都要提前烤熟 ②红糖可以换成白砂糖 ③自己做的皮薄馅大容易煮熟，只要见浮在水面即可捞出
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-02-22

©本菜谱的做法由 敏茹意 编写，未经授权不得转载

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