杯子奶油蛋糕

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儿子吃腻了包子和煎饼，最近吵着早餐要吃小蛋糕。外卖的添加剂多而且不卫生，想想还是自己做，今天的这款蛋糕做法也是超级的简单，2个鸡蛋1杯面粉，一次做一大盘，足够一家人当早餐来吃，这款蛋糕真的零失败率，用这个方子个个都能成功的，我家隔三差五做这个，当点心，送小朋友都是很好的选择，大家不妨都试试看吧。

杯子奶油蛋糕的用料

金龙鱼低筋小麦粉 60g 鸡蛋 2个
糖 60g 黄油 30g
牛奶 30g 淡奶油 100g
糖粉 10g

杯子奶油蛋糕的做法

杯子奶油蛋糕的做法图解1

步骤1

成品图
杯子奶油蛋糕的做法图解2

步骤2

材料：蛋糕粉60克 鸡蛋2个 糖60克 黄油30克 牛奶30克 装饰奶油：淡奶油150克 糖粉15克 模具：9连小蛋糕模 烘焙时间：中层150度25分钟左右 做法：首先将黄油和牛奶加热融化后拌匀备用
杯子奶油蛋糕的做法图解3

步骤3

鸡蛋和糖混合然后用电动打蛋器打发
杯子奶油蛋糕的做法图解4

步骤4

到面糊划过表面痕迹不会马上消失的状态（天冷时候下面可以垫一盆的温水这样打发就更快了）
杯子奶油蛋糕的做法图解5

步骤5

筛入低筋面粉继续用打蛋器1档拌匀
杯子奶油蛋糕的做法图解6

步骤6

然后将黄油牛奶分次慢慢加入拌匀
杯子奶油蛋糕的做法图解7

步骤7

取小纸杯垫在模具上，然后倒入8分满的面糊，震几下、放入预热好的烤箱，烤熟
杯子奶油蛋糕的做法图解8

步骤8

取出放凉备用
杯子奶油蛋糕的做法图解9

步骤9

将淡奶油和糖粉混合打到硬性发泡状态挤上就可以了
杯子奶油蛋糕的做法图解10

步骤10

其实不加淡奶油也是很好吃的，很松软，而且小巧一个个，吃起来也方便，我家儿子最爱用它当早餐，配一杯热牛奶或者自己家豆浆机做的豆浆，实在是方便又营养。

杯子奶油蛋糕的烹饪技巧

面糊要打发到面糊划过表面痕迹不会马上消失的状态（天冷时候下面可以垫一盆的温水这样打发就更快了）
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-02-22

©本菜谱的做法由 舞之灵小食堂 编写，未经授权不得转载

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