不会翻车的杯子奶油蛋糕

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这样的冬天天气非常适合做奶油蛋糕，打奶油绝对不会翻车！很多新手朋友说做奶油杯子蛋糕很难，其实只要掌握手法和温度，绝对不会翻车！今天我来做一个简单又容易，绝不会翻车的奶油杯子蛋糕。
参与活动: #食来运转 八方进福#

杯子奶油蛋糕的用料

金龙鱼低筋小麦粉 60g 鸡蛋 3个
细砂糖糖（蛋黄） 15克 细砂糖（加蛋白） 30克
玉米油 40克 牛奶 40克
淡奶油 200克 细砂糖（奶油） 10g

杯子奶油蛋糕的做法

#福气年夜菜#不会翻车的杯子奶油蛋糕的做法图解1

步骤1

准备食材；
#福气年夜菜#不会翻车的杯子奶油蛋糕的做法图解2

步骤2

蛋清蛋黄先分离；
#福气年夜菜#不会翻车的杯子奶油蛋糕的做法图解3

步骤3

蛋黄加入15克细砂糖；
#福气年夜菜#不会翻车的杯子奶油蛋糕的做法图解4

步骤4

加入纯牛奶；
#福气年夜菜#不会翻车的杯子奶油蛋糕的做法图解5

步骤5

加入玉米油搅拌均匀；
#福气年夜菜#不会翻车的杯子奶油蛋糕的做法图解6

步骤6

低筋面粉过筛放入蛋黄糊中；
#福气年夜菜#不会翻车的杯子奶油蛋糕的做法图解7

步骤7

z字翻拌均匀；
#福气年夜菜#不会翻车的杯子奶油蛋糕的做法图解8

步骤8

蛋白分三次加入细砂糖打至硬性发泡；
#福气年夜菜#不会翻车的杯子奶油蛋糕的做法图解9

步骤9

蛋白分两次加入蛋黄糊中翻拌
#福气年夜菜#不会翻车的杯子奶油蛋糕的做法图解10

步骤10

z字翻拌均匀；
#福气年夜菜#不会翻车的杯子奶油蛋糕的做法图解11

步骤11

翻拌均匀的状态；
#福气年夜菜#不会翻车的杯子奶油蛋糕的做法图解12

步骤12

选择蛋糕功能，设置180度，等待50分钟；
#福气年夜菜#不会翻车的杯子奶油蛋糕的做法图解13

步骤13

振动一下气泡，放到空气炸锅或者烤箱；
#福气年夜菜#不会翻车的杯子奶油蛋糕的做法图解14

步骤14

50分钟后蛋糕就出炉了；
#福气年夜菜#不会翻车的杯子奶油蛋糕的做法图解15

步骤15

奶油低速打至有纹路；
#福气年夜菜#不会翻车的杯子奶油蛋糕的做法图解16

步骤16

准备晾凉的蛋糕；
#福气年夜菜#不会翻车的杯子奶油蛋糕的做法图解17

步骤17

挤出自己喜欢的奶油花，
#福气年夜菜#不会翻车的杯子奶油蛋糕的做法图解18

步骤18

加上水果装饰即可；
#福气年夜菜#不会翻车的杯子奶油蛋糕的做法图解19

步骤19

美味可口的奶油杯子蛋糕就出炉了；
#福气年夜菜#不会翻车的杯子奶油蛋糕的做法图解20

步骤20

不会翻车不会下榻；
#福气年夜菜#不会翻车的杯子奶油蛋糕的做法图解21

步骤21

做出来的蛋糕香甜可口，松软细腻；
#福气年夜菜#不会翻车的杯子奶油蛋糕的做法图解22

步骤22

女儿吃到停不下来，邻居也一起吃光光。
#福气年夜菜#不会翻车的杯子奶油蛋糕的做法图解23

步骤23

女儿一次过吃完；

杯子奶油蛋糕的烹饪技巧

制作奶油时候必须低速，要不会打太过油水分离；
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-18

©本菜谱的做法由 我系波斯Cat 编写，未经授权不得转载

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