营养美味减肥菜：金针菇蒸牛肉

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不想再长胖的若惜
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减肥期间不能不吃肉，要清淡但是不等于寡淡无味，自从减肥以来我爱上了各种蒸菜，简单快手又低脂健康，这个蒸牛肉没有额外加一滴油，吃起来完全没负担，关键是味道很不错，减肥本来就很幸苦，不做点美味犒劳自己，怎么能坚持下去呢！

金针菇蒸牛肉的用料

牛肉 500g 金针菇 一袋
洋葱 四分之一个 姜 半块
蒜 一个 料酒 半勺
生抽 适量 盐 适量
十三香 适量 蚝油 适量
蔬之鲜 少量 青椒（少量红椒） 一个
小米椒 2个 葱花 少量
香菜 少量

金针菇蒸牛肉的做法

营养美味减肥菜：金针菇蒸牛肉的做法图解1

步骤1

牛肉切片，加姜片，少量（料酒，盐，十三香，生抽）腌制半小时
营养美味减肥菜：金针菇蒸牛肉的做法图解2

步骤2

金针菇洗净，从中间切成两截，铺在盘子底部。
营养美味减肥菜：金针菇蒸牛肉的做法图解3

步骤3

准备姜末，蒜末，小米椒切成小圈
营养美味减肥菜：金针菇蒸牛肉的做法图解4

步骤4

生抽，蚝油，十三香，姜末，蒜末，小米椒圈调制酱汁。
营养美味减肥菜：金针菇蒸牛肉的做法图解5

步骤5

在金针菇上铺上洋葱，将三分之二调好的酱汁浇在上面，最后铺上牛肉。放入蒸锅大火蒸十分钟左右（牛肉基本熟了就行）
营养美味减肥菜：金针菇蒸牛肉的做法图解6

步骤6

将青椒切碎拌入剩下三分之一料汁中，加入少量蔬之鲜，拌匀
营养美味减肥菜：金针菇蒸牛肉的做法图解7

步骤7

将拌好的青椒倒入牛肉中，再蒸三到五分钟。
营养美味减肥菜：金针菇蒸牛肉的做法图解8

步骤8

关火出锅。撒上葱花香菜。
营养美味减肥菜：金针菇蒸牛肉的做法图解9

步骤9

有红椒可以切点加在青椒末里，更好看～

金针菇蒸牛肉的烹饪技巧

青椒提前放进去一起蒸的话会变黄，最好等牛肉基本熟了再加进去蒸三分钟左右就可以，不能吃辣的就别放小米椒了～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-30

©本菜谱的做法由 不想再长胖的若惜 编写，未经授权不得转载

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