肉末炒豆角

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家常小炒，简单又粗暴的下饭菜。

肉末炒豆角的用料

豆角 1把 肉末 150克
料酒 1勺 蒜头 一瓣
盐 1茶匙 花生油 适量
鸡粉 一小勺

肉末炒豆角的做法

#精品菜谱挑战赛#肉末炒豆角的做法图解1

步骤1

猪肉洗净剁肉末。
#精品菜谱挑战赛#肉末炒豆角的做法图解2

步骤2

豆角摘头尾洗干净切小粒
#精品菜谱挑战赛#肉末炒豆角的做法图解3

步骤3

蒜瓣去皮切碎，热锅热油爆香蒜末，关火。
#精品菜谱挑战赛#肉末炒豆角的做法图解4

步骤4

倒入肉末利用锅的余热把肉末划拉散开再开大火加入料酒快速翻炒至变色，盛出。
#精品菜谱挑战赛#肉末炒豆角的做法图解5

步骤5

原锅下油烧热，倒入豆角翻炒至断生。
#精品菜谱挑战赛#肉末炒豆角的做法图解6

步骤6

倒入肉末翻炒均匀。
#精品菜谱挑战赛#肉末炒豆角的做法图解7

步骤7

加入鸡粉，盐，调味即可。
#精品菜谱挑战赛#肉末炒豆角的做法图解8

步骤8

装碟开吃咯！

肉末炒豆角的烹饪技巧

倒肉末进锅内时温度太高的话肉末容易粘在一起成肉饼了。所以爆香蒜头后先关火，把锅的温度降下来再放肉末进去。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-02-23

©本菜谱的做法由 深圳扁扁 编写，未经授权不得转载

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