双色枣花馍

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枣花馍是一种传统民俗小吃，主要材料有小麦面粉，辅料有枣，是流传于黄河流域很多地方的春节风俗，现在自己动手做，随时都可以吃到红枣飘香的馍馍，给孩子们当早餐也是不错的选择

双色枣花馍的用料

中筋面粉 300克 南瓜泥 适量
酵母粉 4克 白糖 适量
红枣 适量

双色枣花馍的做法

#精品菜谱挑战赛#双色枣花馍的做法图解1

步骤1

取适量南瓜
#精品菜谱挑战赛#双色枣花馍的做法图解2

步骤2

去皮切块上锅蒸
#精品菜谱挑战赛#双色枣花馍的做法图解3

步骤3

蒸软即可
#精品菜谱挑战赛#双色枣花馍的做法图解4

步骤4

趁热用铲子压泥，不烫手时加发酵粉
#精品菜谱挑战赛#双色枣花馍的做法图解5

步骤5

面粉
#精品菜谱挑战赛#双色枣花馍的做法图解6

步骤6

加入南瓜泥
#精品菜谱挑战赛#双色枣花馍的做法图解7

步骤7

搅拌成絮状
#精品菜谱挑战赛#双色枣花馍的做法图解8

步骤8

用手揉成团
#精品菜谱挑战赛#双色枣花馍的做法图解9

步骤9

白面团：取一个小碗，倒入白糖，发酵粉，用适量温水搅匀
#精品菜谱挑战赛#双色枣花馍的做法图解10

步骤10

倒入面粉里，再加入清水边倒边搅拌成絮状，用手揉成团，包上保鲜膜进行发酵，夏天半个小时发好，冬天常温下要1个小时
#精品菜谱挑战赛#双色枣花馍的做法图解11

步骤11

这个是发好的，撒上干粉揉至排气
#精品菜谱挑战赛#双色枣花馍的做法图解12

步骤12

擀一个大圆当花的底盘，擀两三个小圆
#精品菜谱挑战赛#双色枣花馍的做法图解13

步骤13

十字切开成四个三角形
#精品菜谱挑战赛#双色枣花馍的做法图解14

步骤14

取一个三角形边往上折些
#精品菜谱挑战赛#双色枣花馍的做法图解15

步骤15

立起来回折，结口用手捏一下
#精品菜谱挑战赛#双色枣花馍的做法图解16

步骤16

全部弄好花瓣
#精品菜谱挑战赛#双色枣花馍的做法图解17

步骤17

这个是底盘
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步骤18

一个个摆上去
#精品菜谱挑战赛#双色枣花馍的做法图解19

步骤19

洗净红枣晾干，头往下
#精品菜谱挑战赛#双色枣花馍的做法图解20

步骤20

如图
#精品菜谱挑战赛#双色枣花馍的做法图解21

步骤21

基本的样子就做好了
#精品菜谱挑战赛#双色枣花馍的做法图解22

步骤22

取一南瓜面团
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步骤23

擀成圆形
#精品菜谱挑战赛#双色枣花馍的做法图解24

步骤24

将做好的枣花馒头摆上去
#精品菜谱挑战赛#双色枣花馍的做法图解25

步骤25

用刀切这样的小条
#精品菜谱挑战赛#双色枣花馍的做法图解26

步骤26

三个一组用手轻轻捏一下成花瓣
#精品菜谱挑战赛#双色枣花馍的做法图解27

步骤27

完成
#精品菜谱挑战赛#双色枣花馍的做法图解28

步骤28

放入蒸笼里进行第二次发酵
#精品菜谱挑战赛#双色枣花馍的做法图解29

步骤29

上锅蒸
#精品菜谱挑战赛#双色枣花馍的做法图解30

步骤30

大火烧开转小火15分钟，焖5分钟
#精品菜谱挑战赛#双色枣花馍的做法图解31

步骤31

成品图
#精品菜谱挑战赛#双色枣花馍的做法图解32

步骤32

成品图
#精品菜谱挑战赛#双色枣花馍的做法图解33

步骤33

成品图
#精品菜谱挑战赛#双色枣花馍的做法图解34

步骤34

成品图

双色枣花馍的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-02-23

©本菜谱的做法由 皓皓的厨娘 编写，未经授权不得转载

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