排骨土豆焖饭

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来一碗香喷喷的排骨土豆焖饭，即营养又方便，荤素搭配

排骨土豆焖饭的用料

土豆 2个 干香菇 5~10朵
口水菇 150克 排骨 200克
胡萝卜 半根 蚝油 适量
生抽 适量 料酒 适量
冰糖 适量 大米 350克
葱 适量

排骨土豆焖饭的做法

#精品菜谱挑战赛#排骨土豆焖饭的做法图解1

步骤1

准备好以上食材 ，先将干香菇泡发
#精品菜谱挑战赛#排骨土豆焖饭的做法图解2

步骤2

用淘米水浸泡口水菇并清洗干净
#精品菜谱挑战赛#排骨土豆焖饭的做法图解3

步骤3

排骨焯水，胡萝卜，土豆切小块，口水菇，葱，香菇切小备用
#精品菜谱挑战赛#排骨土豆焖饭的做法图解4

步骤4

起油锅将排骨煎至金黄
#精品菜谱挑战赛#排骨土豆焖饭的做法图解5

步骤5

加入一勺料酒
#精品菜谱挑战赛#排骨土豆焖饭的做法图解6

步骤6

陆续加入冰糖，蚝油，生抽 ，小火煮开其之上色及入味
#精品菜谱挑战赛#排骨土豆焖饭的做法图解7

步骤7

加入适量清水并煮开
#精品菜谱挑战赛#排骨土豆焖饭的做法图解8

步骤8

加入配料，翻拌均匀
#精品菜谱挑战赛#排骨土豆焖饭的做法图解9

步骤9

将食材连汤水放入大米，拌匀，水量基本和平时煮饭一样
#精品菜谱挑战赛#排骨土豆焖饭的做法图解10

步骤10

开启煮干饭模式
#精品菜谱挑战赛#排骨土豆焖饭的做法图解11

步骤11

煮好后用铲子拌匀，再焖十分钟
#精品菜谱挑战赛#排骨土豆焖饭的做法图解12

步骤12

最后撒点葱花即可出锅
#精品菜谱挑战赛#排骨土豆焖饭的做法图解13

步骤13

成品图
#精品菜谱挑战赛#排骨土豆焖饭的做法图解14

步骤14

成品图

排骨土豆焖饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-02-24

©本菜谱的做法由 皓皓的厨娘 编写，未经授权不得转载

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