茄汁虾仁炒白粿

精品
22.1万 浏览 4804 收藏
收藏
皓皓的厨娘
皓皓的厨娘 皓皓的厨娘
＋ 关注

白粿产于福建莆田，也是福建莆田和福州传统的地方小吃。用优质粳米饭舂制而成的，至今仍是莆田和福州地区过年过节的主食之一。莆田人和福州人吃的清淡，做白粿也是一样。白粿在莆田和福州有炒白粿、煮白粿等做法，今天我们就来一盘用番茄酱炒白粿孩子们特别爱吃。

茄汁虾仁炒白粿的用料

白粿 300克 虾仁 150克
番茄火锅底料 2汤勺 香葱 适量
芹菜 适量 鲜香菇 4朵
胡萝卜 半根 猪油 1汤勺
盐 适量 姜丝 适量

茄汁虾仁炒白粿的做法

#精品菜谱挑战赛#茄汁虾仁炒白粿的做法图解1

步骤1

食材有：白粿，香菇，明虾，胡萝卜，香葱，芹菜
#精品菜谱挑战赛#茄汁虾仁炒白粿的做法图解2

步骤2

食材洗净切好备用
#精品菜谱挑战赛#茄汁虾仁炒白粿的做法图解3

步骤3

姜丝差点忘拍了哈
#精品菜谱挑战赛#茄汁虾仁炒白粿的做法图解4

步骤4

自炼的猪油
#精品菜谱挑战赛#茄汁虾仁炒白粿的做法图解5

步骤5

取出锅具，热锅将猪油融化
#精品菜谱挑战赛#茄汁虾仁炒白粿的做法图解6

步骤6

小火哦直至全融化好
#精品菜谱挑战赛#茄汁虾仁炒白粿的做法图解7

步骤7

放入姜丝，葱白爆香
#精品菜谱挑战赛#茄汁虾仁炒白粿的做法图解8

步骤8

加入胡萝卜丝快速翻炒
#精品菜谱挑战赛#茄汁虾仁炒白粿的做法图解9

步骤9

加入香菇
#精品菜谱挑战赛#茄汁虾仁炒白粿的做法图解10

步骤10

再次翻炒
#精品菜谱挑战赛#茄汁虾仁炒白粿的做法图解11

步骤11

倒入白粿
#精品菜谱挑战赛#茄汁虾仁炒白粿的做法图解12

步骤12

再次翻炒
#精品菜谱挑战赛#茄汁虾仁炒白粿的做法图解13

步骤13

加入番茄火锅底料，
#精品菜谱挑战赛#茄汁虾仁炒白粿的做法图解14

步骤14

翻炒均匀
#精品菜谱挑战赛#茄汁虾仁炒白粿的做法图解15

步骤15

加一点点盐
#精品菜谱挑战赛#茄汁虾仁炒白粿的做法图解16

步骤16

淋入适量清水
#精品菜谱挑战赛#茄汁虾仁炒白粿的做法图解17

步骤17

水量不能多哦，一倒多就成煮白粿了哈
#精品菜谱挑战赛#茄汁虾仁炒白粿的做法图解18

步骤18

煮至白粿条变软
#精品菜谱挑战赛#茄汁虾仁炒白粿的做法图解19

步骤19

加入虾仁
#精品菜谱挑战赛#茄汁虾仁炒白粿的做法图解20

步骤20

翻炒均匀其之入味
#精品菜谱挑战赛#茄汁虾仁炒白粿的做法图解21

步骤21

最后加入葱，芹菜
#精品菜谱挑战赛#茄汁虾仁炒白粿的做法图解22

步骤22

翻炒均匀后即可出锅装盘
#精品菜谱挑战赛#茄汁虾仁炒白粿的做法图解23

步骤23

成品图
#精品菜谱挑战赛#茄汁虾仁炒白粿的做法图解24

步骤24

成品图
#精品菜谱挑战赛#茄汁虾仁炒白粿的做法图解25

步骤25

成品图
#精品菜谱挑战赛#茄汁虾仁炒白粿的做法图解26

步骤26

配杯百香果水简直太赞了

茄汁虾仁炒白粿的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-02-24

©本菜谱的做法由 皓皓的厨娘 编写，未经授权不得转载

茄汁虾仁炒白粿的其他做法更多

上传我做的这道菜

茄汁虾仁炒白粿的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > #精品菜谱挑战赛#茄汁虾仁炒白粿

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 27 #精品菜谱挑战赛#茄汁虾仁炒白粿的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活