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hello，我是颖涵
最近迷上了风靡韩国的「便当盒蛋糕」ins上超级火
这股风也刮到了小红书
超高颜值的蛋糕放在便当盒里
最可爱的地方时便当盒里外画上自己喜欢的图案
用它来表达自己的爱意，简直是告白神器
灵魂画手们还可以借着这些地方来大展身手一番
颜值高还有趣又好吃
这么有内涵有有外表的蛋糕让人怎么能不喜欢呢
为你们做了四款
哎呀～自己做的真的是太实在了
这么高的戚风蛋糕我应该切三片
四个四寸蛋糕模具可以做6个
我做了分量十足的4个
好吧！请接受我分量十足真心实意的满满爱意吧～
便当盒蛋糕的做法
步骤1
我们先来做松松软软的戚风蛋糕 看～弹性超好 做4个四寸戚风的食材 6个鸡蛋 100克低筋面粉100克细砂糖 60克牛奶 50克玉米油
步骤2
6个鸡蛋蛋清蛋黄分离
步骤3
蛋黄加60g牛奶和50g玉米油
步骤4
搅拌至完全乳化没有油花就可以啦
步骤5
筛入100g低筋面粉画横线搅拌均匀
步骤6
100g细砂糖分三次加入蛋清打发至有鹰嘴状
步骤7
蛋清分三次加入蛋黄糊中搅拌均匀
步骤8
面糊倒入4寸的模具7分满
步骤9
用力震荡1—2下震荡出面糊里的大气泡 注意不要震荡太久以至于蛋白消泡
步骤10
放入预热160度的烤箱半小时左右
步骤11
取出立刻用力震荡一下把热气震出来 然后倒扣晾凉 （如果不震荡筑热气倒扣晾凉时由于热胀冷缩蛋糕会导致塌陷）
步骤12
完全晾凉后脱模 松松软软的戚风蛋糕就完成啦
步骤13
再来打发淡奶油 淡淡的奶香又不甜腻的淡奶油比例是 100克淡奶油大约放6克左右糖粉 我用了300克淡奶油加20克糖粉 如果喜欢偏甜的口味可以适当增添哦
步骤14
打至8成发有明显纹理稍微具有流动性即可 倒入裱花袋
步骤15
灵魂画手上线 因为今年是猪年 所以画了各种表达心意的猪猪
步骤16
除了这四个拍视频的便当盒 其实我还多画了好几个哦
步骤17
在便当盒里铺上美美的垫纸
步骤18
将蛋糕一切为二 一层蛋糕一层奶油Z字形挤满
步骤19
放入不同口味的食材做夹心 我放的是草莓粒、奥利奥碎、蜜豆和芒果粒
步骤20
蛋糕顶部z字形挤满奶油
步骤21
草莓味的摆满切半的草莓 草莓上撒糖粉装饰
步骤22
奥利奥味道的撒奥利奥碎 用奥利奥、巧克力、脆香米装等巧克力口味食物装饰
步骤23
抹茶味的撒抹茶粉加上蜜豆装饰
步骤24
芒果味的堆满厚厚的芒果块 分量十足诚意满满
步骤25
便当盒蛋糕就做好啦❤️
步骤26
满满芒果肉看着超诱人吧
步骤27
我还是最喜欢草莓味道的 口感酸酸甜甜 而且颜值真的不要太高
步骤28
怎么样？你们喜欢哪个口味？
步骤29
每一种味道的都想吃上一口 怎么样，是不是已经按捺不住小手手想做起来了呢便当盒蛋糕的烹饪技巧
超可爱还能DIY的便当盒蛋糕快做起来吧
等你们来微博 @颖涵的快厨房 交作业哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2019-02-25
©本菜谱的做法由 颖涵的快厨房 编写，未经授权不得转载
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