【腐乳虾酱】虾皮做个万能酱，米饭面条心慌慌！

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说到做饭，很多人都觉得对上班族来说是奢侈，下班都很晚了，根本没时间……今天教大家做一种非常节省时间的腐乳虾酱，只需把虾皮打碎，跟油葱酥和腐乳熬制，提前做上两罐，煮个白米饭、下个面条，就是相当营养又美味的一餐，根本不用叫什么外卖啊！

虾皮万能酱的用料

虾皮 50克 红葱头 100克
鸡油脂 100克 猪油 100克
高汤 适量 白腐乳 2块
冰糖 5克

虾皮万能酱的做法

【腐乳虾酱】虾皮做个万能酱，米饭面条心慌慌！的做法图解1

步骤1

先做油葱酥：热锅下猪油，等猪油融化倒入切片的红葱头，小火煸至微微焦黄，沥油备用；
【腐乳虾酱】虾皮做个万能酱，米饭面条心慌慌！的做法图解2

步骤2

虾皮放入料理机中，打碎备用；
【腐乳虾酱】虾皮做个万能酱，米饭面条心慌慌！的做法图解3

步骤3

热锅，下鸡油脂煸出油后，捞出留油，放入虾皮碎翻炒均匀；
【腐乳虾酱】虾皮做个万能酱，米饭面条心慌慌！的做法图解4

步骤4

在锅中加白腐乳、冰糖调味，再加油葱酥、高汤，煮至酱汁浓稠，腐乳虾酱就做好了；
【腐乳虾酱】虾皮做个万能酱，米饭面条心慌慌！的做法图解5

步骤5

吃的时候，淋在白米饭上，搭配鸡丝更美味。

虾皮万能酱的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-02-26

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