豌豆凉粉

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不会游泳的鱼bqyw
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四川和云南才有这种凉粉

凉粉的用料

豌豆粉 150克 清水 900克
蒜水 少许 生抽 少许
醋 少许 红油辣子 适量
花生碎 适量 盐 少许
糖 少许

凉粉的做法

豌豆凉粉的做法图解1

步骤1

网上买的豌豆粉
豌豆凉粉的做法图解2

步骤2

豌豆粉150克 水300克
豌豆凉粉的做法图解3

步骤3

加点盐 慢慢搅匀 泡一会再搅 不能有疙瘩
豌豆凉粉的做法图解4

步骤4

锅中放入清水600克 水开倒入调好的豌豆粉
豌豆凉粉的做法图解5

步骤5

大火烧开
豌豆凉粉的做法图解6

步骤6

转小火 沿一个方向搅
豌豆凉粉的做法图解7

步骤7

5分钟左右 搅到细腻
豌豆凉粉的做法图解8

步骤8

倒入盆中
豌豆凉粉的做法图解9

步骤9

起锅烧油 放入葱香蒜炸干 捞出配料
豌豆凉粉的做法图解10

步骤10

油放2分钟 泼入辣椒面的碗中 烹一点醋 激发香味 加点白糖
豌豆凉粉的做法图解11

步骤11

蒜切碎 加生抽 香醋 泡一会
豌豆凉粉的做法图解12

步骤12

凉粉凉了两个小时 好了
豌豆凉粉的做法图解13

步骤13

切成条 装盘
豌豆凉粉的做法图解14

步骤14

加入调料汁 辣椒油 香菜

凉粉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-02-26

©本菜谱的做法由 不会游泳的鱼bqyw 编写，未经授权不得转载
分类： 私房菜 煮 咸 一人食 锅具

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