超满足的肉肉磅蛋糕

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食肉动物喜欢肉！蛋糕也要有肉肉！ 菜谱中部分图的量比较大，我是4个一起做的。仅做步骤参考图。 菜谱是一个的量。

肉肉磅蛋糕的用料

低筋面粉 100g 无盐黄油 75g
早餐肠 2根 鸡蛋 2个
百香果 1个 糖粉 70g
香草精 几滴 无铝泡打粉 2g
盐 2～3g 柠檬汁 少许

肉肉磅蛋糕的做法

超满足的肉肉磅蛋糕的做法图解1

步骤1

黄油切块室温软化
超满足的肉肉磅蛋糕的做法图解2

步骤2

加入糖粉和盐
超满足的肉肉磅蛋糕的做法图解3

步骤3

电动打蛋器打成羽毛状。打发之前一定要将糖粉和黄油混合搅拌，否则会粉飞飞！
超满足的肉肉磅蛋糕的做法图解4

步骤4

鸡蛋分3次加入，不要一次性，否则会水油分离。打匀即可。
超满足的肉肉磅蛋糕的做法图解5

步骤5

筛入低粉和泡打粉，用刮刀拌匀！再加入一个百香果汁。少许柠檬汁。
超满足的肉肉磅蛋糕的做法图解6

步骤6

模具涂上自制脱模油。倒入3/1面糊。
超满足的肉肉磅蛋糕的做法图解7

步骤7

2根早餐肠切好。
超满足的肉肉磅蛋糕的做法图解8

步骤8

分两层放入
超满足的肉肉磅蛋糕的做法图解9

步骤9

最上层放切成小块的。这里我做的有些急，应该先将面糊抹成两边高，中间低的形状，这样才会有好看的开裂！然后再放入小块肠。
超满足的肉肉磅蛋糕的做法图解10

步骤10

放入预热170度的烤箱中层，50～55分钟。取出稍冷脱模。完全冷却后用保鲜膜包好，放冷藏一夜后切块。

肉肉磅蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-02-26

©本菜谱的做法由 甜豌豆哎 编写，未经授权不得转载

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