豌豆头海鲜粥

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早春易燥，最适合汤粥类的食物了。恰逢豌豆头最香的时节，扇贝柱的加入又让其多了一分鲜甜。

豌豆头海鲜粥的用料

大米 一人量 扇贝柱 6个
金钩海米 6个 鸡蛋 1个
虾皮 1小把 菜籽油 少许
食盐 适量 水 半砂锅
豌豆头 少许

豌豆头海鲜粥的做法

豌豆头海鲜粥的做法图解1

步骤1

1、鸡蛋打散入碗中，放入虾皮搅拌均匀。热锅入菜籽油，冒烟后倒入蛋液，炸至两面金黄。 2、大米淘洗干净，放入砂锅，并放入扇贝柱、金钩海米、炸好的鸡蛋、加水没过所有食材，大火煮开转小火慢煮。 3、待成粘稠状，加入豌豆头，大火煮开，加入少许盐，出锅即可。

豌豆头海鲜粥的烹饪技巧

一定注意时间和火候的把控
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-02-27

©本菜谱的做法由 喵小邈的餐 编写，未经授权不得转载

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