滋补阿胶糕

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阿胶糕是用阿胶、黑芝麻、核桃仁、冰糖，黄酒、枸杞、红枣（根据不同体质，加入不同食材）也可以加入蔓越莓，玫瑰花～具有补血养气、美容养颜、润肠通便、提高免疫力的综合保健功效，是老少、孕妇皆宜的具有复合保健价值的补品。

阿胶糕的用料

阿胶片 250g 黄酒 400克
冰糖 150克 核桃肉 250克
红枣 150克 黑芝麻 250克
宁夏枸杞 100克

阿胶糕的做法

滋补阿胶糕的做法图解1

步骤1

250g阿胶加入400g黄酒泡制3天
滋补阿胶糕的做法图解2

步骤2

准备好辅料，我是用的东阿阿胶的辅料包
滋补阿胶糕的做法图解3

步骤3

将泡好的阿胶倒入锅中，冒泡后加入冰糖，友情提示一定要用不粘锅
滋补阿胶糕的做法图解4

步骤4

熬制挂旗（锅铲拎起来的时候有个三角形）
滋补阿胶糕的做法图解5

步骤5

倒入所有食材，搅拌均匀，倒入磨具定型，磨具里适当刷上芝麻油，不然冷却后会粘住，放入冰箱，大概一个小时，凉透了，就可以拿出来切片啦
滋补阿胶糕的做法图解6

步骤6

自己吃的，所以没有买阿胶切片机，用水果刀也很好切呀
滋补阿胶糕的做法图解7

步骤7

封袋好了放在冰箱保鲜

阿胶糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-02-28

©本菜谱的做法由 我是小栗子呀 编写，未经授权不得转载

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