番茄蛋花猪肝汤

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天天下雨真的是不想出去买菜，有猪肝又没配菜炒，又想喝汤，刚好有准备煮银耳羹的银耳，我不太喜欢清汤淡水的汤，所以我做汤都是多多多的食材

猪肝汤的用料

猪肝(喜欢吃就多放） 50g-100g 西红柿 1个
鸡蛋 1个 银耳（黑木耳会更好吃） 1/5朵
姜（去腥） 3片 香菜 2-3根
胡椒粉 少许 盐 油 适量

猪肝汤的做法

番茄蛋花猪肝汤的做法图解1

步骤1

准备一个烫秃噜皮的西红柿千刀万刮，然后把出浴的银耳切碎，二师兄的肝房少许水淀粉^_^这样会嫩很多

步骤2

准备炒锅少许油油热房西红柿，炒制软烂放开水然后入姜片 银耳碎
番茄蛋花猪肝汤的做法图解3

步骤3

我换了锅因为我觉得石锅砂锅煮东西更好吃可以不换，这些食材一起煮个1-2分钟
番茄蛋花猪肝汤的做法图解4

步骤4

放入水淀粉 然后放入猪肝 盐 等待再次沸腾放入打散的鸡蛋液 关火放入胡椒粉 香菜喜欢葱的可以放些小葱末 （如果大葱和西红柿一起下锅）
番茄蛋花猪肝汤的做法图解5

步骤5

开吃

猪肝汤的烹饪技巧

放油炒西红柿时候 略微有点就可以不要太多会太油，水淀粉加入汤之前用冷水调和 正常汤勺 小半勺就可以 小半勺平勺
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-02-28

©本菜谱的做法由 YOYOQueen_ 编写，未经授权不得转载
分类： 晚餐 午餐 一人食 一家三口 锅具

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