莲藕章鱼瘦肉汤

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冬天吃藕实在是太合适了，藕味甘性微温，能补益脾胃，脾胃温暖起来，才能令身体也温暖起来。 莲藕和章鱼干一起煲，一般可以在市场杂货店买到章鱼干、墨鱼干，两者都是煲汤常用的材料。论鲜味，章鱼干会比墨鱼干好。新鲜的章鱼或墨鱼煲汤味道都会比较腥，所以用干品更合适。 章鱼甘平，能养血通乳，所以通常用于产后的妈妈开奶。但其实章鱼不仅适合产妇，一般由于体虚而面色萎黄、唇色淡而不红润、月经量少、冬季四肢不温者也适用。因为它在养血的同时还有通血的作用，所以能让血气到达四肢。更重要的是，这些煲汤材料味道鲜美，适合一家人喝完汤以后再尝汤料。

莲藕章鱼瘦肉汤的用料

瘦肉 500克 章鱼（大） 2只
莲藕 1节 莲子或花生 1抓
水 适量

莲藕章鱼瘦肉汤的做法

莲藕章鱼瘦肉汤的做法图解1

步骤1

所有材料洗洗切切处理好
莲藕章鱼瘦肉汤的做法图解2

步骤2

瘦肉焯水备用
莲藕章鱼瘦肉汤的做法图解3

步骤3

煲里放入足量水，倒入所以材料
莲藕章鱼瘦肉汤的做法图解4

步骤4

撇去表面上的浮沫
莲藕章鱼瘦肉汤的做法图解5

步骤5

大火烧15分钟
莲藕章鱼瘦肉汤的做法图解6

步骤6

盖上盖子转中小火煲1.5小时
莲藕章鱼瘦肉汤的做法图解7

步骤7

料多汤甜，所以不用放调料了
莲藕章鱼瘦肉汤的做法图解8

步骤8

小主最爱的莲藕章鱼汤

莲藕章鱼瘦肉汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-02-28

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