章鱼小丸子

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兰姐#晚霞777
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章鱼小丸子的用料

章鱼 4只 面粉 100g
圆白菜 4片 鸡蛋 2个
生抽 10ml 糖 5g
淀粉 3g '墨鱼花 适量
紫菜 1张 沙拉酱 适量
油 3勺

章鱼小丸子的做法

章鱼小丸子的做法图解1

步骤1

章鱼洗净，切的不要太小，要不然没口感
章鱼小丸子的做法图解2

步骤2

圆白菜切粒
章鱼小丸子的做法图解3

步骤3

照烧酱，锅中加入生抽，糖，烧开入淀粉，不要太稠，

步骤4

调面糊。将面粉，鸡蛋，加入水，调成流水状，在加入油，这是为了不粘锅，做的时候不用往锅里刷油了，试试看看。
章鱼小丸子的做法图解5

步骤5

锅加热，用勺子慢慢往锅里到，6分满，在加入鱿鱼，圆白菜后在加入面糊，略多点。
章鱼小丸子的做法图解6

步骤6

用签子挑起翻个，面糊会有粘连，用签子划断，尽量把多余的面糊都翻到下面，不太圆的话就在凹陷处略加点糊，知道金黄色，脆脆的就好了。
章鱼小丸子的做法图解7

步骤7

在撒上照烧酱，沙拉酱，墨鱼花，紫菜，我用的是包饭用的紫菜，用剪刀切碎即可。

章鱼小丸子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-13

©本菜谱的做法由 兰姐#晚霞777 编写，未经授权不得转载

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