肉松小贝—迷迭香

肉松小贝—迷迭香

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肉松小贝，这是很受孩子与老人喜爱的一款点心，蛋糕体松软，只要色拉酱足量，上面的肉松到位，咬上一口，味道十足，满满的幸福感涌上心头。

肉松小贝的用料

鸡蛋 4个 低筋面粉 40g
油 40g 牛奶 40g
细砂糖 40g 肉松 适量
沙拉酱 适量

肉松小贝的做法

肉松小贝—迷迭香的做法图解1

步骤1

蛋黄和蛋清分别打入两个无水无油的盆，将蛋黄打散
肉松小贝—迷迭香的做法图解2

步骤2

蛋黄中加入10克细砂糖，搅拌均匀
肉松小贝—迷迭香的做法图解3

步骤3

然后倒入牛奶和油，再筛入低筋面粉，十字翻拌均匀
肉松小贝—迷迭香的做法图解4

步骤4

将30克细砂糖加入蛋清，打发至干性发泡
肉松小贝—迷迭香的做法图解5

步骤5

将三分之一的蛋白霜舀出与蛋黄糊混合，再将蛋黄糊倒入剩下的蛋白霜中，全部混合均匀
肉松小贝—迷迭香的做法图解6

步骤6

将蛋糕糊装入裱花袋，在烤盘的油纸上挤出大小适中的圆形，送入烤箱烤制，上下火180度烤20分钟即可（烤箱提前预热至180度）
肉松小贝—迷迭香的做法图解7

步骤7

取出烤好的小蛋糕，（放凉后）在底面抹上沙拉酱，两个一组粘在一起，再在表面均匀抹上沙拉酱，蘸满肉松，完成
肉松小贝—迷迭香的做法图解8

步骤8

美味的肉松小贝就做好啦～

肉松小贝的烹饪技巧

1. 吃不掉的及时放入冰箱冷藏保存，冷藏过后的口感更佳。 2. 以上食材用量可做9个肉松小贝。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-03-01

©本菜谱的做法由 迷迭香Rosemary 编写，未经授权不得转载

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